Produits élaborés
4 781 entités
Sous-catégories : charcuteries 180 · confitures 1 · céréales petit-déjeuner 1 · fromages 90 · pain et viennoiseries 232 · produits transformés 1 · produits à base de coco 1 · préparations culinaires 2 341 · pâtes alimentaires 83 · pâtisseries et confiseries 216 · substituts alimentaires 3
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 101 | altenburger ziegenkäse — fromage allemand AOP | fromage | 8 | |
| 102 | amala — nourriture traditionnelle nigériane de Yoruba faite de farine de racine | plat | 11 | 2 |
| 103 | Amanattō — confiserie japonaise | aliment | 18 | 1 |
| 104 | amandes confites | confiserie | 12 | 5 |
| 105 | Amandină | aliment | 13 | 5 |
| 106 | Amaretti — gâteaux italiens (durs ou moelleux) | confiserie | 14 | 30 |
| 107 | Ambelopoulia | viande | 4 | |
| 108 | Ambuyat | plat | 18 | |
| 109 | Amemasu | aliment | 5 | 7 |
| 110 | Amerikaner | confiserie | 12 | |
| 111 | amiwô — plat béninois | plat | 8 | |
| 112 | Amlou — Cuisine marocaine | pâtisserie | 11 | 30 |
| 113 | Amou — fromage français | fromage | 3 | 2 |
| 114 | amuse-gueule — mets préparé en éléments de la taille d'une bouchée pour être consommé froid... | plat | 25 | 38 |
| 115 | An-doughnut — beignet japonais | pâtisserie | 5 | |
| 116 | An-mitsu — pâtisserie japonaise | concept | 22 | 4 |
| 117 | anchoïade — préparation culinaire provençale à base d'anchois | concept | 7 | 30 |
| 118 | Andong jjimdak | plat | 10 | 1 |
| 119 | andouille — charcuterie | aliment | 16 | 115 |
| 120 | andouille de Guémené | aliment | 3 | 76 |
| 121 | andouille de Jargeau — spécialité alimentaire française | aliment | 2 | 15 |
| 122 | andouille de Vire | aliment | 2 | 37 |
| 123 | andouille du Val-d'Ajol | aliment | 1 | 7 |
| 124 | andouillette — élément de la gastronomie française | aliment | 18 | 339 |
| 125 | angelot — fromage français | fromage | 2 | 1 |
| 126 | anges à cheval — plat anglais | plat | 16 | 1 |
| 127 | Anguille au vert | plat | 5 | 9 |
| 128 | angulas a la bilbaína | plat | 4 | |
| 129 | angélique — confiserie à base d'angélique | aliment | 1 | 11 |
| 130 | Anis de Flavigny — friandise bourguignonne | aliment | 5 | 19 |
| 131 | Anju — plat d'accompagnement servis avec de l'alcool en Corée | aliment | 11 | |
| 132 | anko — cuisine japonaise, coréenne, chinoise | concept | 37 | 19 |
| 133 | Anneau du Vic-Bilh | fromage | 2 | |
| 134 | Annot | fromage | 1 | 1 |
| 135 | Anpan — viennoiserie japonaise | aliment | 31 | 6 |
| 136 | anticucho — spécialité culinaire d'Amérique du Sud | aliment | 16 | 6 |
| 137 | antipasti — préparation culinaire italienne | plat | 31 | 92 |
| 138 | antojito — en-cas mexicain | aliment | 12 | 4 |
| 139 | Antwerps Handje — cookie d'Anvers, Belgique | pâtisserie | 8 | 7 |
| 140 | Apam johol | aliment | 4 | |
| 141 | appam | plat | 39 | 2 |
| 142 | Appenzeller — fromage suisse | fromage | 36 | 39 |
| 143 | Applewood — fromage anglais | fromage | 2 | |
| 144 | araignées frites | aliment | 24 | 5 |
| 145 | Arancini — boulettes de riz farcies, pannées et frites, spécialité culinaire de Sicile | plat | 41 | 141 |
| 146 | Arany galuska — dessert traditionnel Hongrois | plat | 14 | |
| 147 | Arare — biscuits japonais | aliment | 22 | 1 |
| 148 | Arayech — gâteau algérien | aliment | 2 | 1 |
| 149 | Arbit — plat | concept | 2 | |
| 150 | Archidendron pauciflorum | aliment | 19 |
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