Produits élaborés
4 781 entités
Sous-catégories : charcuteries 180 · confitures 1 · céréales petit-déjeuner 1 · fromages 90 · pain et viennoiseries 232 · produits transformés 1 · produits à base de coco 1 · préparations culinaires 2 341 · pâtes alimentaires 83 · pâtisseries et confiseries 216 · substituts alimentaires 3
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 51 | Ah Caramel! | plat | 1 | |
| 52 | Aiguille d'Orcières — fromage français | fromage | 2 | 2 |
| 53 | ailes de poulet à la mode de Buffalo — spécialité culinaire américaine | plat | 33 | 13 |
| 54 | Ain sbaniouria | plat | 2 | |
| 55 | Ais kacang | pâtisserie | 14 | 1 |
| 56 | ajapsandali — plat de Géorgie, d'Azerbaïdjan et d'Arménie | plat | 22 | 2 |
| 57 | Ajiaco — soupe traditionnelle d'Amérique latine | plat | 13 | 12 |
| 58 | Ajo caliente | plat | 2 | |
| 59 | Ajoarriero | plat | 7 | 3 |
| 60 | Ajoblanco | plat | 21 | 7 |
| 61 | Ají de achakana | objet | 2 | |
| 62 | Ají de gallina | objet | 13 | 8 |
| 63 | akara | plat | 2 | |
| 64 | Akashiyaki | plat | 13 | |
| 65 | akassa — pâte faite à base de maïs | plat | 3 | |
| 66 | aki et morue salée — plat jamaïcain | objet | 20 | |
| 67 | Akumaki — variante japonaise du zongzi | aliment | 9 | |
| 68 | Al dente — façon de cuisiner des pâtes | concept | 31 | 34 |
| 69 | al pastor — méthode de cuisson de la viande mexicaine | plat | 14 | 15 |
| 70 | alajú | pâtisserie | 4 | |
| 71 | alambre | plat | 7 | 2 |
| 72 | Albap | plat | 8 | |
| 73 | Alfajor — pâtisserie sud-américaine | aliment | 21 | 30 |
| 74 | Alfeñique | objet | 7 | 1 |
| 75 | Alfred le fermier — fromage canadien au lait de vache | fromage | 1 | |
| 76 | Alicot | plat | 6 | |
| 77 | aligot — préparation culinaire à la texture très élastique qui mélange un fromage... | plat | 28 | 284 |
| 78 | aliment ultra-transformé — Produit de consommation | concept | 27 | 21 |
| 79 | Alimentation durable | concept | 1 | 9 |
| 80 | Alimentation à base d'animaux morts sur la route | concept | 6 | 4 |
| 81 | aliments marinés à l'huile d'olive | plat | 2 | |
| 82 | Alivenci — pâtisserie traditionnelle roumaine | aliment | 3 | 2 |
| 83 | Allerheiligenstriezel | aliment | 10 | 1 |
| 84 | allgäuer bergkäse — fromage allemand AOP | fromage | 4 | |
| 85 | allgäuer emmentaler — fromage allemand AOP | fromage | 6 | 2 |
| 86 | allgäuer sennalpkäse — fromage allemand AOP | fromage | 2 | |
| 87 | alloco — plat traditionnel ivoirien | confiserie | 6 | 62 |
| 88 | Alléluia — pâtisserie française | aliment | 3 | 5 |
| 89 | Almogrote | aliment | 9 | 2 |
| 90 | Almojabana | pain | 9 | 3 |
| 91 | Almojabana (plat espagnol) | concept | 2 | |
| 92 | almussafes — type de sandwich | aliment | 4 | |
| 93 | aloo chaat — mets typique du Nord de l'Inde | confiserie | 15 | 1 |
| 94 | aloo gobi | plat | 26 | 6 |
| 95 | Aloo gosht | plat | 10 | 1 |
| 96 | Aloo matar — Plat végétarien originaire du Nord Ouest de l'Inde | plat | 12 | 1 |
| 97 | Aloo paratha | pain | 17 | 1 |
| 98 | Aloo pie | plat | 11 | 1 |
| 99 | aloo tikki | confiserie | 21 | 3 |
| 100 | alouettes sans tête — plat traditionnel français | plat | 3 | 21 |
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