Ajo caliente
plat
L'ajo caliente (« ail chaud ») ou ajo campero est un plat typique de la campagne andalouse. Comme dans presque toute la cuisine andalouse, il s'agit de l'un des plats dits bon marché, dont le coût et les ingrédients sont réduits. Il ne fait aucun doute qu'au fil du temps, elle a évolué parallèlement à la situation économique, élargissant sa gamme d'ingrédients avec d'autres produits. Cependant, la recette originale comprenait de l'ail, des tomates, des poivrons, du pain et de l'huile d'olive. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : mets
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : caliente adjectif