Produits élaborés
4 781 entités
Sous-catégories : charcuteries 180 · confitures 1 · céréales petit-déjeuner 1 · fromages 90 · pain et viennoiseries 232 · produits transformés 1 · produits à base de coco 1 · préparations culinaires 2 341 · pâtes alimentaires 83 · pâtisseries et confiseries 216 · substituts alimentaires 3
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 151 | Arctic roll | pâtisserie | 9 | |
| 152 | ardei umpluți — plat roumain et moldave | plat | 2 | 1 |
| 153 | Ardrahan | fromage | 5 | |
| 154 | arepa — pain de maïs blanc ou jaune | plat | 39 | 35 |
| 155 | Arkoul | concept | 2 | |
| 156 | arnavut ciğeri | plat | 14 | |
| 157 | arpitan — fromage suisse | fromage | 2 | 10 |
| 158 | Arrigny | fromage | 1 | 1 |
| 159 | Arrop i talladetes — spécialité culinaire valencienne | pâtisserie | 4 | |
| 160 | arrosticini | aliment | 12 | 4 |
| 161 | arroz a banda — plat espagnol | plat | 9 | 2 |
| 162 | Arroz a la cubana — plat à base de riz | objet | 13 | 2 |
| 163 | Arroz poblano — plat mexicain à base de riz | plat | 6 | |
| 164 | Arròs negre | plat | 23 | 4 |
| 165 | Arsenikó de Naxos — fromage grec | fromage | 2 | |
| 166 | Arthon — fromage français | fromage | 1 | |
| 167 | artichauts à la barigoule — plat traditionnel français | plat | 3 | 44 |
| 168 | artos | pain | 13 | 1 |
| 169 | arzúa-ulloa — fromage espagnol AOP | fromage | 9 | |
| 170 | Arôme au vin blanc — fromage français | fromage | 2 | |
| 171 | Arôme de Lyon — fromage français | fromage | 6 | 2 |
| 172 | Asadito colorado | objet | 2 | |
| 173 | asado — repas et technique de cuisson de viande sud-américains | plat | 34 | 31 |
| 174 | asam pedas | plat | 18 | |
| 175 | Asham (gastronomie) | aliment | 4 | |
| 176 | asiago — fromage italien AOP | fromage | 24 | 19 |
| 177 | asinan | aliment | 12 | |
| 178 | aspic — mets froid en gelée | aliment | 49 | 33 |
| 179 | assaisonnées | aliment | 4 | 1 |
| 180 | assida — plat traditionnel du Moyen-Orient et du Maghreb | plat | 21 | 1 |
| 181 | assidat zgougou — dessert tunisien | pâtisserie | 11 | 19 |
| 182 | assiette anglaise — plat froid regroupant plusieurs sortes de charcuteries accompagnées de condiments | aliment | 29 | 28 |
| 183 | assiette valaisanne — spécialité culinaire suisse | plat | 2 | 3 |
| 184 | Atamine — Plat traditionnel algérien | plat | 2 | |
| 185 | atassi — plat à base de riz et d'haricot | plat | 2 | 2 |
| 186 | atchonmon — spécialité culinaire africaine | plat | 2 | 2 |
| 187 | Atriaux — spécialitė culinaire savoyarde et de Suisse-romande | aliment | 3 | 29 |
| 188 | Atún encebollado — plat espagnol | plat | 3 | |
| 189 | aubergine farcie à la grecque | plat | 9 | |
| 190 | Aubergine frite | plat | 12 | |
| 191 | Aura — fromage bleu finlandais | fromage | 5 | 1 |
| 192 | Autun — fromage français | fromage | 3 | 4 |
| 193 | Avaro — pain traditionnel des îles Tuamotu | pain | 1 | |
| 194 | avgolemono | plat | 27 | 2 |
| 195 | Awaze | aliment | 3 | |
| 196 | Axoa — mets traditionnel du Pays basque | plat | 7 | 63 |
| 197 | ay çöreği | aliment | 7 | |
| 198 | Ayam bakar — terme générique qui fait référence à de nombreux plats de poulet cuits au... | plat | 13 | 1 |
| 199 | ayam goreng — terme générique dans la cuisine indonésienne (javanais) pour désigner de... | plat | 14 | 2 |
| 200 | Ayimolou — plat traditionnel au Togo | plat | 1 |
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