Produits élaborés
4 781 entités
Sous-catégories : charcuteries 180 · confitures 1 · céréales petit-déjeuner 1 · fromages 90 · pain et viennoiseries 232 · produits transformés 1 · produits à base de coco 1 · préparations culinaires 2 341 · pâtes alimentaires 83 · pâtisseries et confiseries 216 · substituts alimentaires 3
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 201 | Ayva tatlısı | plat | 11 | |
| 202 | azeito — fromage portugais AOP | fromage | 12 | |
| 203 | aziminu | plat | 3 | 5 |
| 204 | Açaí na tigela | pâtisserie | 16 | 6 |
| 205 | açma — petit pain turc au lait rond | aliment | 9 | |
| 206 | Açorda — soupe de pain portugaise | plat | 12 | |
| 207 | Aïgo saou — recette de poisson | concept | 1 | |
| 208 | Aşure | plat | 32 | 3 |
| 209 | Ba-wan | plat | 14 | |
| 210 | baba au rhum — Dessert à l'alcool | pâtisserie | 29 | 152 |
| 211 | baba ganousch — version levantine du caviar d'aubergine | plat | 44 | 68 |
| 212 | Baba neagra | pâtisserie | 5 | |
| 213 | babelutte — bonbons à base de sirop de candi et de beurre | aliment | 3 | 11 |
| 214 | babi kecap | plat | 8 | |
| 215 | Babic — charcuterie roumaine | aliment | 4 | 1 |
| 216 | babka — gâteau originaire de l’Europe de l’Est | pain | 26 | 64 |
| 217 | Babute — plat africain | plat | 6 | |
| 218 | bacalao al ajoarriero — plat traditionnel espagnol | plat | 7 | 1 |
| 219 | Bacalao al pil pil — plat traditionnel basque | plat | 9 | 5 |
| 220 | Bacalhau com natas — plat portugais de morue | plat | 5 | 2 |
| 221 | Bacalhau com todos | plat | 3 | |
| 222 | Bacalhau à Brás — plat traditionnel portugais | plat | 16 | 49 |
| 223 | bacalhau à Gomes de Sá — plat à base de morue et pommes de terre et différents ingrédients (olive,... | plat | 6 | 7 |
| 224 | Bacalhau à Zé do Pipo — plat portugais de morue | plat | 7 | |
| 225 | Baccalà alla lucana — Plat de Noël typique de la Basilicate, composé de morue séchée et de... | plat | 6 | 1 |
| 226 | Baccalà alla vicentina | plat | 11 | 2 |
| 227 | baccalà mantecato — morue à la crème | plat | 7 | 1 |
| 228 | Backerbse | aliment | 10 | |
| 229 | Bacon végétarien — Nourriture végétarienne | aliment | 6 | 5 |
| 230 | badische Schneckensuppe | plat | 5 | |
| 231 | Badridjani nigvzit — plat géorgien | plat | 21 | |
| 232 | baeckeoffe — Plat traditionnel de la cuisine alsacienne | plat | 16 | 132 |
| 233 | bagel — petit pain en forme d'anneau | pain | 52 | 120 |
| 234 | Bagel de Montréal — Nourriture | aliment | 6 | 1 |
| 235 | Baghala ghatogh — plat de la cuisine iranienne | plat | 9 | |
| 236 | baguette — type de pain de forme allongée | aliment | 63 | 233 |
| 237 | bagòss — fromage italien | fromage | 4 | |
| 238 | bai ye | plat | 4 | |
| 239 | baingan bharta — plat végétarien d'Asie du Sud, Inde,Pakistan et Bangladesh | plat | 12 | 6 |
| 240 | baiser — pâtisserie belge | aliment | 1 | 8 |
| 241 | baisers de dame | pâtisserie | 7 | 1 |
| 242 | Bajadera — bonbon traditionnel croate | aliment | 6 | 1 |
| 243 | bajana | plat | 2 | 3 |
| 244 | bak Kut Teh — soupe de Malaisie et Singapour | plat | 21 | 4 |
| 245 | Baked beans — spécialité culinaire de haricots blancs cuits dans une sauce tomate aromatisée | plat | 22 | 25 |
| 246 | Bakkwa | viande | 17 | 1 |
| 247 | baklava — pâtisserie traditionnelle commune aux peuples des anciens empires ottoman et perse | plat | 88 | 258 |
| 248 | Baklawa algérienne | aliment | 8 | |
| 249 | Baklawa El Bey | pâtisserie | 4 | 1 |
| 250 | Bakmi — type de nouilles | plat | 18 | 4 |
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