anges à cheval
plat plat anglais
Aussi : Angels on horseback
Les anges à cheval, en anglais angels on horseback, sont un hors-d'œuvre chaud d’origine anglaise constitués d'huîtres grillées dans des tranches de bacon. Les premières mentions apparaissent vers 1880 en Angleterre et une dizaine d’années plus tard aux États-Unis. La dénomination serait directement traduite du français sans qu’une corrélation avec les ingrédients ait pu être établie. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : plat à base d'huîtres, Q60748908
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation