Anguille au vert
plat
Aussi : Anguilles au vert
L'anguille au vert (en néerlandais : paling in 't groen) est un plat traditionnel belge, une spécialité principalement de la Région flamande autour de l'Escaut, entre Termonde et Anvers. Le mot « vert » se réfère à un assemblage de plantes vertes. Le plat consiste en de l'anguille d'eau douce servie dans une sauce aux herbes vertes. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Anguille nom propre, Au nom propre, Vert nom propre