fleur

nom commun · féminin

Étymologie. Du latin flos (« fleur, partie la meilleure de quelque chose »), via son accusatif florem.

1. Anatomie végétaleBiologie végétale Organe reproducteur des angiospermes (ou « plantes à fleurs »), constitué des organes de la reproduction sexuée (étamines, carpelles) et de leurs enveloppes protectrices (sépales, pétales).
   • Soudain, sans raison valable, elle se réveillait chez un tel parce que les sorbiers croulaient de fleurs musquées, chez un autre parce qu’un gel tardif avait rôti leurs blancs corymbes. — Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958
   • La scène de la réconciliation, où Béatrix fit rejurer haine à l’épouse qui jouait, dit-elle, la comédie du lait répandu, se passa dans un vrai bocage où elle minaudait environnée de fleurs ravissantes, de jardinières d’un luxe effréné. — Honoré de Balzac, Béatrix, 1838-1844, troisième partie
   • — Elle contempla longtemps, comme pour engourdir sa peine, le patient manège des abeilles qui s’affairaient d’une fleur à l’autre. — Out-el-Kouloub, Zaheira, dans « Trois contes de l’Amour et de la Mort », 1940
2. par métonymie La plante à fleurs elle-même.
   • Madame Hanson a la gracieuseté de nous apporter des fleurs, la chose la plus précieuse qu'elle puisse nous offrir sous ce triste climat ; […]. — Jules Leclercq, La Terre de glace, Féroë, Islande, les geysers, le mont Hékla, Paris :...
   • Mais je n’aime pas les fleurs bêtes, car si blasphématoire que cela paraisse, il y a des fleurs bêtes, ou plutôt des fleurs, des pauvres fleurs à qui les horticulteurs ont communiqué leur bêtise contagieuse. — Octave Mirbeau, Le Concombre fugitif, édition 1921
   • Non, il cultivait toutes sortes de fleurs, pas seulement des ipomées. — Keigo Higashino, La Fleur de l’illusion, traduit par Sophie Refle, 2016
3. par extension Motif décoratif qui imite ces fleurs.
   • Mariées au lendemain de la Grande Guerre, on les a peut-être vues en robe à pois et blouse à fleurs, l’été, pendant quatre ou cinq ans, le temps que les funérailles entrent dans la danse. — Maxime Rapaille, Le feu des Fagnes, Dricot, 2001, page 59
   • Au contraire, rien de plus gracieux que la statue de Xochipilli, dieu de la jeunesse, de la musique et des jeux, tout décoré de fleurs. — Jacques Soustelle, Les Aztèques : « Que sais-je ? » nᵒ 1391, octobre 2011
4. figuré Service rendu aimablement par une personne à une autre.
   • Le patron n'a pas voulu que je paie ma note. C'était bien le premier jour qu'il me faisait une fleur. — Jo Barnais, Mort aux ténors, chapitre XXV, Série noire, Gallimard, 1956, page 227
5. figuré Le meilleur de quelque chose.
   • Nos immenses possessions dans tous les empires de l’Europe, notre haute réputation militaire, qui fait que la fleur de la chevalerie, dans tous les climats chrétiens, s’est rangée sous nos bannières, […]. — Walter Scott, Ivanhoé, traduit de l’anglais par Alexandre Dumas, 1820
   • C’est une femme de vingt-cinq ans, dans la plus belle fleur de la jeunesse. — Hippolyte Taine, Carnets de voyage : Notes sur la province, 1863-1865, Hachette, 1897
   • D’un radieux univers villageois ils ne voulaient que la fleur, le meilleur, le plus désert, le non-foulé, tout ce qui rajeunit et recommence à l’écart de l’homme. — Colette, Sido, 1930, Fayard, page 84
   • 3 autres exemples

     • D’ailleurs, qui est sur l’autre liste ? Toute la fleur : le quincaillier, le tailleur, le cordonnier… bref, un échantillon de tous les réactionnaires. — Jean Rogissart, Mervale, Éditions Denoël, Paris, 1937, page 87
     • Les recrues de Bretagne qui n’avaient que deux semaines d’instruction auraient eu le plaisir d’être nommées « la fleur de la jeunesse française ». — Jean Dutourd, Les taxis de la Marne, Gallimard, Folio, 1956, page 13
     • Le 4 août 1578, à Ksar el-Kébir, la bataille des Trois Rois se solda par une tragique victoire de l'allié d'Élisabeth : 8 000 morts, 15 000 prisonniers, la fleur de la noblesse portugaise décimée, et ce fut bien le diable si une centaine de survivants en réchappèrent. — Joanny Moulin, Elisabeth : La reine de fer, Éditions du Cerf, 2015, chapitre 23
6. désuet CanadaFrançais dialectal Farine.
   • Va me chercher la fleur dans le garde-manger.
   • Je me suis acheté quelques livres de fleur d’avoine et du sucre […]. — Journal de Lorenzo Létourneau (1899), 17 Eldorado, Qualigram/Linguatech, Montréal, 2006
   • « Le lundi matin on ouvrait une poche de fleur et on se faisait des crêpes plein un siau, et tout le reste de la semaine, trois fois par jour, pour manger, on allait puiser dans le siau. Le mercredi n’était pas arrivé qu’il n’y avait déjà plus de crêpes, parce qu’elles se collaient toutes ensemble ; il n’y avait plus rien qu’un bloc de pâte. On se coupait un gros morceau de pâte avec son couteau, on se mettait ça dans le ventre et puis bûche et bûche encore !… — Louis Hémon, Maria Chapdelaine, J.-A. LeFebvre, Montréal, 1916
   • 1 autre exemple

     • Ce mot n’est plus vraiment employé. Quand j’en entends parler, c’est toujours quelqu’un qui me raconte un souvenir d’une de ses aïeules qui utilisait le mot fleur pour nommer la farine. Évidemment, comme l’anglais flour « farine » se prononce de la même manière que flower « fleur », il est très facile de conclure à l’anglicisme. Pourtant, il n’en est rien. […] L’expression fleur de farine était utilisée pour faire référence à la farine la plus fine. Par économie, on en est venu à utiliser seulement le mot fleur. — Anne-Marie Beaudoin-Bégin, La langue rapaillée, éditions Somme toute, 2015, page 88
7. par analogie Virginité d’une femme.
   • Il est bon de garder sa fleur; Mais pour l’avoir perdue il ne se faut pas pendre — Jean de la Fontaine, La fiancée du roi de Garbe
8. par analogie Vulve.
   • Aude m'observait toujours, les jambes légèrement écartées, et j'aperçus, tout en nageant, cette petite fleur rose et nacrée qui m'avait fait dire à Aude, chez Mᵐᵉ de Lugarde, qu'elle avait le sexe le plus élégant qu'il m'ait jamais été donné de contempler […] — Jean Raspail, Les Yeux d'Irène, Paris, Albin Michel, 1984
9. chimie Substances à l’état de pureté ou d’extrême division, produites par sublimation. → voir fleur de sel → voir fleur de soufre
   • […], on descendit dans des caves, on suivit des souterrains dont les parois, cotonnées par les fleurs du nitre, […], laissaient suinter l’eau qui retombait en gouttes. — Maurice Maindron, Blancador l’avantageux, Éditions de la Revue Blanche, 1901, page 362
10. Surface d’une chose. (Presque exclusivement dans les locutions ci-dessous.)
    • À fleur de peau, à fleur de tête, à fleur d'eau.
11. œnologie Biofilm (parfois désirable, souvent non) se formant à la surface de boissons fermentées, notamment le vin.
    • Toute variation de température entraîne une variation de volume du vin : si la température diminue, le volume diminue, avec pour conséquence un risque de vidange, d’entrée d’air et d’apparition de fleur… La concentration en oxygène dans l’air est de 21 %. La réduire à 1 % dans le ciel gazeux d’un contenant permet de minimiser son impact sur la qualité du vin. Et abaisser la concentration jusqu’à 0,5 % permet d’éviter toute formation de fleur à la surface du vin. — Viviane Bécart, Bernard Ganichot, Carole Puech, Isabelle Thomas, Régine Valentin,...

synonymes

angiosperme, aide, faveur, service, crème de la crème, élite, gratin, meilleur, nec plus ultra, vertu, virginité, fleur de vin, fleur du vin, maladie de la fleur

hyponymes

fleuron

holonymes

arbre, inflorescence, capitule, ombelle, plante

méronymes

bractée, carpelle, étamine, pédoncule, pétale, pistil, sépale, tépale, androcée, calice, corolle, gynécée, involucre, périgone, périanthe, réceptacle floral

dérivés

à fleur d’eau, à fleur de, à fleur de coin, à fleur de corde, à fleur de peau, à fleur de tête, à la fleur de l’âge, affleurement, affleurer, ajonc à petites fleurs, anthonome de la fleur du fraisier, arriver comme une fleur, bac à fleurs, belle-fleur, calament à grandes fleurs, caucalis à grandes fleurs, cerisier à fleur, chou-fleur, cognassier à fleurs, comme une fleur, conter fleurette, couvrir de fleurs, cuisine des fleurs, cytise à trois fleurs, défleurer, défleurir, doronic à grandes fleurs, eau de fleur d’oranger, eau de fleurs d’oranger, effleurer, effleurir, en fleur, en fleurs, enfleurer, épilobe à grandes fleurs, faire une fleur, fine fleur, fine fleur des pois, fine fleur des pois de Paris, fleur artificielle, fleur bleue, fleur de cimetière, fleur de coin, fleur de farine, fleur de la passion, fleur de l’âge, fleur de lis, fleur de lys, fleur de macadam, fleur de mars, fleur de nave, fleur de nickel, fleur de pêcher, fleur de sel, fleur de soleil, fleur de veuve, fleurs de rhétorique, fleur des pois, fleur du vin, fleur de vin, fleur imparfaite, fleur parfaite, fleurage, fleurdelisé, fleurdelysé, fleurdeliser, fleurdelyser, fleuré, fleurer, fleurer bon, fleuret, fleureté, fleureter, fleurette, fleuri, fleurir, fleurissant, fleurissement, fleuriste, fleuristerie, fleuron, fleuronné, frais comme une fleur, fraisier à fleurs jaunes, frêne à fleurs, groseillier à fleurs, hydrolat de fleur d’oranger, jasmin à fleurs nues, jasmin à grandes fleurs, jeter des fleurs, joubarbe à grandes fleurs, jussie à petites fleurs, la fleur à la boutonnière, la fleur au fusil, langage des fleurs, légume-fleur, les quatre fleurs, magnolia à grandes fleurs, magnolier à grandes fleurs, maladie de la fleur, marque à la petite fleur, mille-fleurs, orlaya à grandes fleurs, passe-fleur, passer fleur, petite fleur soleil, pique-fleur, pique-fleurs, plante à fleurs, porte-fleurs, pot de fleur, pourpier à grandes fleurs, quatre fleurs, refleurir, reine des fleurs, renoncule à petites fleurs, sans-fleur, sans fleur ni couronne, saxifrage à nombreuses fleurs, s’enfarger dans les fleurs du tapis, s’envoyer des fleurs, suce-fleur, tritéléia à grandes fleurs, voile de fleur

apparentés

cauliflorie, déflorer, efflorescence, efflorescent, faire florès, floraison, florimane, florir, florissant, floral, flore, florescent, florir, passiflore, préfloraison, quadriflore, uniflore, ❁, 🌷, 🌸, 🌹, 🌺, 🌻, 🌼, 🏵, 💐, 💮, 🥀, 🪷, 🪻

Source : « fleur », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).