fleur de sel
« fleur de sel » comme forme 1 analyse · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| fleur de sel | nom commun | singulier féminin | flœʁ də sɛl |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (C, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
fleur de sel nom commun · féminin · fréq. 0.0
pluriel : fleurs de sel
1 forme fleur de sel
- fleur de sel flœʁ də sɛl singulier féminin
locution nominale · féminin
Étymologie. Du latin florem, accusatif de flos (sens 4 : « surface »), comme le verbe affleurer, et de sel.
-
cuisine
Fins cristaux de sel collectés à la surface d’un marais salant grâce à une planche de châtaignier, la lousse.
- En fin d’après-midi, par temps sec, une fine pellicule se forme à la surface de l’eau, semblable à une plaque de glace. Ce sel à fleur d’eau, la « fleur de sel », plus rare et plus cher, est cueilli grâce à un autre outil, la « lousse », qui joue le rôle d’écumoire. — Léo Pajon, Guérande, la fine fleur du sel, Le Monde. Mis en ligne le 8 septembre 2021
- Ajoutez un généreux filet d’huile d’olive, un petit de citron, une pincée de fleur de sel, une de sumac, et parsemez le plat de quelques feuilles de coriandre. — journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 2 décembre 2022, page 14
- Jean-Luc Métayer, son créateur, produit 28 goûts différents, des classiques aux plus originaux : IPA, gingembre, fleur de sel, basilic… — journal Sud Ouest, édition Charente-Maritime, 19 août 2023, page 8
- hyperonymes
- assaisonnement
Traductions
- Espagnol
- flor de sal
Source : « fleur de sel », Wiktionnaire, section locution nominale (CC BY-SA 3.0).
toutes (2) oeuvre (1)aliment (1)
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| fleur de sel — ingrédient de cuisine | aliment | 12 | 87 |
| Fleur de sel | oeuvre | 1 |
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