gratin
Prononciation et analyses de « gratin » 1 analyse · 2.1 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| gratin | nom commun | singulier masculin | ɡʁa.tɛ̃[n] | 2.0 |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « gratin » nom commun · masculin · fréq. 2.1
pluriel : gratins
Formes de « gratin » 2 : gratin, gratins
- gratin ɡʁa.tɛ̃[n] singulier masculin
- gratins ɡʁa.tɛ̃[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
Étymologie. Déverbal de gratter avec le suffixe -in.
-
cuisine
Manière d’apprêter certains mets avec de la chapelure de pain, du fromage ou de la crème.
- Mouin, j’avais préparé un ripage de concombres, un colombo, un gratin de christophines ; j’avais acheté du rosé et du mousseux… — Jypé Carraud, Tim-Tim-Bois-Sec, éditions Payot et Rivages, 1996, collection...
-
par analogie
Élite mondaine.
- Smokings et robes de soirée, tout le gratin montréalais se trouve sur place. — Christine St-Pierre, Ici Christine St-Pierre, Septentrion, Québec, 2020, page 135
- Dans sa lettre au gouverneur, Colborne fait allusion à la fondation d'une association politique par le gratin patriote de Montréal. — Anne-Marie Sicotte, Histoire inédite des Patriotes, Fides, 2016, page 220
- « Ce sera surtout l’occasion de rencontrer le gratin cairote. — Et non pas le gratin de pommes de terre. » — OSS 117 : Le Caire, nid d’espions, 2006
-
vieilli
La partie de certains mets liquides, farineux, etc., qui reste attachée au fond des récipients dans lesquels on les a fait cuire, et qui est souvent rousse et brûlée.
- Le gratin d’une bouillie.
- désuet Partie des matières fécales adhérentes aux parois et au fond des fosses d’aisances.
- synonymes
- crème, crème de la crème, dessus du panier, fine fleur, happy few
- hyponymes
- gratin dauphinois, gratin de bananes, gratin de chouchou, gratin de couac, gratin de courgettes, gratin de pâtes, gratin de ravioles, gratin savoyard
- dérivés
- asperges au gratin, dégratiner, gratiner
Traductions
- Anglais
- gratin, A-lister
- Espagnol
- gratinado
- Italien
- gratinatura
- Allemand
- Schickeria
- Occitan
- rimat
- Espéranto
- gratenaĵo, eminentularo
3 autres langues
- Croate
- u pohanom siru, u paniranom siru, krema društva, prva garnitura, siva eminencija, uglađeno društvo, otmjeno društvo
- Luxembourgeois
- Gratin
- Picard
- gàrnéte, gralhon, ragàrnéte
Source : « gratin », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- synonymes 10
- bouquetJ, choixJ, establishmentJ, jet-setJ, jetsetJ, meilleurJ, mondeJ, sociétéJ, sélectionJ, éliteJ
- antonymes 3
- lieJ, populaceJ, écumeJ
- hyperonymes 3
- alimentJ, platJ, préparationJ
- dérivés 1
- gratterJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Entités nommées « gratin » 5
toutes (5) plat (4)personnage_fictif (1)
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| gratin — technique de cuisine | plat | 34 | 35 |
| gratin dauphinois — plat à base de pommes de terre | plat | 22 | 215 |
| Gratin savoyard | plat | 3 | 12 |
| Léonie Gratin — personnage de bande dessinée | personnage_fictif | 1 | 2 |
| gratin de bananes — plat antillais | plat | 1 | 1 |
Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.