alimentation

Produits élaborés

4 781 entités

Sous-catégories : charcuteries 180 · confitures 1 · céréales petit-déjeuner 1 · fromages 90 · pain et viennoiseries 232 · produits transformés 1 · produits à base de coco 1 · préparations culinaires 2 341 · pâtes alimentaires 83 · pâtisseries et confiseries 216 · substituts alimentaires 3

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
1851 jambon de Bayonne — spécialité des pays du bassin de l'Adour aliment 12 36
1852 Cabécou — fromage français fromage 12 31
1853 fromage à pâte molle à croûte lavée — variété de fromage fromage 12 30
1854 Tartufo di Pizzo — dessert artisanal italien pâtisserie 12 28
1855 BARF aliment 12 26
1856 Risotto à la milanaise — spécialité culinaire italienne aliment 12 26
1857 Carac — spécialité culinaire suisse aliment 12 24
1858 curry panang — Spécialité thaïlandaise plat 12 18
1859 calçotada — façon culinaire traditionnelle catalane utilisant des calçots plat 12 17
1860 mie — partie molle, intérieure du pain aliment 12 17
1861 Kesra — pain d'Algérie aliment 12 16
1862 velouté de champignons — type de soupe aliment 12 16
1863 rissoler — technique de cuisson à feu très vif, à découvert, dans un corps gras concept 12 14
1864 Langue-de-chat pâtisserie 12 13
1865 Pain essène — type de pain à base de graines germées pain 12 12
1866 Ploughman's lunch — plat anglais plat 12 12
1867 bánh bao — petit pain fourré vietnamien plat 12 12
1868 dègué — spécialité culinaire d'Afrique de l'Ouest plat 12 12
1869 Salmis — préparation culinaire utilisée pour accompagner le gibier à plume concept 12 11
1870 Carne de porco com amêijoas plat 12 10
1871 chevrotin — fromage français AOP fromage 12 9
1872 humita — mets amérindien d'origine précolombienne, pâte de maïs cuite assaisonnée d'huile objet 12 9
1873 Freedom fries — frites renommées en signe de message politique aliment 12 8
1874 Mató — fromage à pâte fraîche de Catalogne et de France fromage 12 8
1875 fondue au chocolat — dessert à base de chocolat, de fruits, de gâteau ou de guimauves aliment 12 8
1876 Tangzhong — type de roux concept 12 7
1877 cornes de gazelles — pâtisserie du Maghreb plat 12 7
1878 papa a la huancaina plat 12 7
1879 Farfel plat 12 6
1880 baingan bharta — plat végétarien d'Asie du Sud, Inde,Pakistan et Bangladesh plat 12 6
1881 gachas — plat andalou plat 12 6
1882 amandes confites confiserie 12 5
1883 cornetto — confiserie italienne à base de pâte feuilletée aliment 12 5
1884 pasta alla gricia aliment 12 5
1885 Pain d'écorce — pain préparé à partir d'écorces de sapin aliment 12 4
1886 Papa rellena — plat traditionnel originaire d'Amérique du Sud objet 12 4
1887 Serradura — dessert concept 12 4
1888 Tumbet plat 12 4
1889 antojito — en-cas mexicain aliment 12 4
1890 arrosticini aliment 12 4
1891 radiatori — type de pâtes aliment 12 4
1892 Afélia plat 12 3
1893 Kashiwa-mochi — cuisine japonaise, pâtisseries aliment 12 3
1894 Kenkey aliment 12 3
1895 abbaye de Tamié — fromage français fromage 12 3
1896 kakiage — cuisine japonaise aliment 12 3
1897 tourtière — plat d'origine québécoise plat 12 3
1898 viili aliment 12 3
1899 Civet de lièvre — plat en cuisine allemande à base de lièvre avec sang plat 12 2
1900 Esquites aliment 12 2

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