Pain d'écorce
aliment pain préparé à partir d'écorces de sapin
Le pain d'écorce est un pain fait à partir d'écorce de sapin et de tilleul ajoutée à la farine. Les Samis le fabriquaient avec une proportion d'écorce dépendant de leurs ressources alimentaires. Ce genre de pain est mentionné dans la littérature médiévale et peut avoir une tradition encore plus ancienne parmi les Samis. — Wikipédia (CC BY-SA)
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Mots du lexique : Pain nom propre