rissoler
concept technique de cuisson à feu très vif, à découvert, dans un corps gras
Nature : technique de cuisine
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : rissoler verbe
concept technique de cuisson à feu très vif, à découvert, dans un corps gras
Nature : technique de cuisine
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : rissoler verbe