fromage à pâte molle à croûte lavée
fromage variété de fromage
Aussi : Fromages À Pâte Molle À Croûte Lavée, Fromages à pâte molle à croute lavée, Fromages a pate molle a croute lavee
Le terme à pâte molle s'applique à un fromage qui ne subit au moment de sa fabrication ni chauffage, ni pressage. La pâte est alors onctueuse, voire coulante à pleine maturation du fromage. Les pâtes molles sont ensemencées en surface avec une moisissure qui provoque par affinage en cave l'apparition d'une croûte. — Wikipédia (CC BY-SA)
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Mots du lexique : Fromage nom propre, pâte nom commun, Molle nom propre, croûte nom commun, lavée nom commun