tourtière
plat plat d'origine québécoise
Aussi : Tourtière du lac saint-jean, Tourtière du lac-saint-jean, Tourtiere du Lac-Saint-Jean, tourtière du Lac-Saint-Jean
La tourtière est une tarte à la viande issue des cuisines canadienne et québécoise, composée de porc, veau ou bœuf en cube et de pommes de terre. Du gibier est parfois utilisé. Une partie traditionnelle du repas du réveillon de Noël et du réveillon du nouvel an au Québec. Elle est également populaire au Nouveau-Brunswick, et est vendue dans les épiceries du reste du Canada toute l'année. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Tourtière nom propre, tourtière nom commun