Préparations culinaires
2 667 entités
Sous-catégories : garnitures 1 · pizzas 23 · plats de pâtes 20 · plats de riz 0 · purées 1 · salades 52 · sandwichs 75 · soupes et potages 153 · spécialités régionales 1
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 2301 | Spanakopita — spécialité culinaire grecque | aliment | 24 | 13 |
| 2302 | Spantôle | plat | 1 | |
| 2303 | Spettekaka | plat | 16 | 1 |
| 2304 | Spring pancake | plat | 8 | |
| 2305 | spundekäs — préparation de fromages frais | plat | 7 | 2 |
| 2306 | spätzle — préparation culinaire de pâtes | plat | 38 | 166 |
| 2307 | spécialités de la mer — spécialités culinaires originaires des régions littorales | concept | 1 | 3 |
| 2308 | Ssam — specialité de la cuisine coréenne | plat | 14 | 2 |
| 2309 | Stamppot — plat traditionnel néerlandais | plat | 18 | 6 |
| 2310 | steak — tranche de viande rouge à griller | concept | 48 | 82 |
| 2311 | steak au poivre — plat à base de bœuf | plat | 9 | 5 |
| 2312 | Steak de Hambourg — boulette de bœuf haché | plat | 20 | 5 |
| 2313 | Steak de poisson | plat | 10 | |
| 2314 | steak Diane — spécialité culinaire britannique | plat | 7 | 1 |
| 2315 | Steak frites — plat fréquemment servi en brasserie et dans les restaurants | viande | 16 | 15 |
| 2316 | steak haché — préparation culinaire | plat | 17 | 50 |
| 2317 | steak Salisbury — type de steak haché | plat | 14 | 13 |
| 2318 | steak tartare — recette à base de viande de bœuf ou de viande de cheval crue | plat | 47 | 163 |
| 2319 | Steckerlfisch — plat de poissons | concept | 10 | |
| 2320 | stifádo | plat | 9 | 5 |
| 2321 | stoemp — plat de pommes de terre cuits avec des légumes, le tout écrasé | plat | 9 | 44 |
| 2322 | stoemp saucisse — plat bruxellois | plat | 1 | 2 |
| 2323 | Stracciatella — spécialité culinaire romaine | plat | 16 | 11 |
| 2324 | Strata | plat | 8 | 1 |
| 2325 | stroganina — spécialité culinaire sibérienne à base de poisson crue | plat | 25 | 1 |
| 2326 | Stromboli | plat | 13 | 5 |
| 2327 | Strozzapreti | plat | 16 | 2 |
| 2328 | strudel — spécialité pâtissière d'Europe centrale | plat | 54 | 105 |
| 2329 | Stufat — Plat traditionnel roumain et moldave | plat | 1 | |
| 2330 | stufato à la pavesane — type de ragoût au vin | plat | 2 | 3 |
| 2331 | Suanla chaoshou | plat | 5 | |
| 2332 | Substitut de repas | aliment | 14 | 1 |
| 2333 | substitut de viande — produit alimentaire à base de plantes fabriqué pour ressembler à de la viande | aliment | 28 | 22 |
| 2334 | Succotash | aliment | 18 | 5 |
| 2335 | sucre candi — spécialité culinaire constituée de cristaux de très grande taille de sucre | plat | 41 | 61 |
| 2336 | sugar mice | aliment | 2 | |
| 2337 | suimono — cuisine japonaise, technique culinaire | plat | 10 | 3 |
| 2338 | sukalki | plat | 7 | |
| 2339 | sukiyaki — cuisine japonaise | plat | 39 | 35 |
| 2340 | sulu köfte — ragoût turc | plat | 8 | 1 |
| 2341 | sundubu jjigae | plat | 11 | 3 |
| 2342 | Sungeoguk | plat | 5 | |
| 2343 | Sup Kambing | plat | 10 | |
| 2344 | Supplì — spécialité gastronomique italienne à base de boulettes de riz panées | confiserie | 16 | 3 |
| 2345 | Suquet de peix — spécialité culinaire traditionnelle des cuisines catalane, valencienne et... | plat | 4 | 8 |
| 2346 | Surf and turf | plat | 15 | 9 |
| 2347 | Surimi — aliment à base de chair de poisson | plat | 39 | 144 |
| 2348 | surströmming — spécialité culinaire suédoise | plat | 42 | 178 |
| 2349 | sushi — riz vinaigré garni ou roulé avec d'autres ingrédients, plat traditionnel japonais | concept | 131 | 271 |
| 2350 | suya — mets | viande | 15 | 4 |
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