Préparations culinaires
2 667 entités
Sous-catégories : garnitures 1 · pizzas 23 · plats de pâtes 20 · plats de riz 0 · purées 1 · salades 52 · sandwichs 75 · soupes et potages 153 · spécialités régionales 1
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 1851 | Poisson à la grecque | plat | 8 | |
| 1852 | poke — specialité culinaire hawaïenne | plat | 28 | 92 |
| 1853 | polenta e crauti | plat | 1 | |
| 1854 | Polish Boy | aliment | 5 | |
| 1855 | polka | aliment | 1 | 1 |
| 1856 | polpetta — plat italien | plat | 6 | 1 |
| 1857 | Pom'Potes | aliment | 1 | 10 |
| 1858 | Pomme caramélisée — préparation culinaire français | concept | 13 | |
| 1859 | pomme cuite — préparation culinaire | plat | 2 | 6 |
| 1860 | pomme de terre au four — plat à base de pomme de terre | plat | 32 | 78 |
| 1861 | Pomme de terre en robe des champs — pomme de terre cuite et servie avec sa peau | plat | 9 | 71 |
| 1862 | pomme de terre rissolée — préparation culinaire à base de pomme de terre | plat | 21 | 15 |
| 1863 | Pommes Anna — recette de la cuisine française | plat | 13 | 17 |
| 1864 | pommes Darphin — spécialité culinaire française de pommes de terre en galettes épaisses... | plat | 1 | |
| 1865 | Pommes dauphine — spécialité culinaire française à base de pomme de terre | plat | 13 | 42 |
| 1866 | pommes de terre fondantes | aliment | 3 | 1 |
| 1867 | pommes de terre ridées des Canaries | plat | 15 | 7 |
| 1868 | Pommes de terre à la lyonnaise — plat de la cuisine française à base de pommes de terre taillées en tranches... | plat | 9 | 8 |
| 1869 | pommes duchesse — spécialité culinaire française à base de pomme de terre | plat | 19 | 21 |
| 1870 | Pommes Macaire | plat | 2 | 12 |
| 1871 | pommes soufflées — préparation de pommes de terre | plat | 8 | 15 |
| 1872 | pommé — tradition culinaire à base de pommes et de cidre | plat | 2 | 2 |
| 1873 | Pompe aux grattons — Spécialité du centre de la France | plat | 1 | 11 |
| 1874 | Ponganalu | aliment | 2 | |
| 1875 | pop-corn — céréale soufflée produit par un chauffage fort de grains de maïs | aliment | 93 | 142 |
| 1876 | popiah | aliment | 11 | 2 |
| 1877 | popover | aliment | 11 | |
| 1878 | Porc au caramel | plat | 7 | 29 |
| 1879 | Porc Dongpo | plat | 21 | 4 |
| 1880 | porc effiloché — plat culinaire originaire des États du sud des États-Unis | plat | 20 | 30 |
| 1881 | Porchetta — spécialité culinaire | plat | 15 | 48 |
| 1882 | Porchetta di Ariccia | plat | 3 | |
| 1883 | Poriyal | aliment | 8 | |
| 1884 | poronkäristys — recette traditionnelle de la cuisine finlandaise | plat | 13 | |
| 1885 | Porra antequerana | plat | 5 | |
| 1886 | Portokalópita | aliment | 9 | 1 |
| 1887 | postre vigilante | aliment | 4 | |
| 1888 | pot-au-feu — plat gastronomique français | plat | 33 | 205 |
| 1889 | potage — préparation culinaire | plat | 19 | 18 |
| 1890 | potage de Crécy — plat traditionnel français | aliment | 26 | 5 |
| 1891 | Potatiskorv | plat | 6 | |
| 1892 | Potato skins | plat | 8 | 1 |
| 1893 | Potaye | plat | 1 | |
| 1894 | potjevleesch — plat flamand | plat | 8 | 130 |
| 1895 | Potjiekos — plat | plat | 15 | 3 |
| 1896 | Potthucke | plat | 6 | 1 |
| 1897 | potée — préparation culinaire à la base cuite dans un récipient en terre cuite | plat | 7 | 50 |
| 1898 | Potée auvergnate | aliment | 3 | 14 |
| 1899 | potée berrichonne — spécialité culinaire française | plat | 2 | 1 |
| 1900 | Potée bourguignonne | aliment | 4 | 5 |
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