Ingrédients de base
467 entités
Sous-catégories : céréales 128 · farines 3 · graines 1 · poissons et fruits de mer 113 · produits laitiers 71 · viandes 75 · œufs 10
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 351 | Avruga — substitut de caviar à base de hareng et d'encre de seiche, sans œufs de poisson | aliment | 5 | 5 |
| 352 | jardin d'essai | fruit de mer | 5 | 5 |
| 353 | Akpan | produit laitier | 5 | 3 |
| 354 | Wheaties — marque de céréales de General Mills | aliment | 5 | 1 |
| 355 | lait de foin — lait provenant de troupeaux dont les animaux sont nourris principalement... | aliment | 5 | 1 |
| 356 | Clochette — fromage de lait chèvre | produit laitier | 5 | |
| 357 | Trix (céréales) | aliment | 5 | |
| 358 | lait de renne — lait produit par les rennes femelles | aliment | 5 | |
| 359 | pinetum | fruit de mer | 5 | |
| 360 | œuf à la coque — œuf entier cuit dans sa coquille, et le jaune coulant. | aliment | 4 | 341 |
| 361 | mulet — poisson | poisson | 4 | 149 |
| 362 | Poulet Gaston Gérard — plat traditionnel français | aliment | 4 | 48 |
| 363 | migaine — préparation culinaire constituée d'œufs et de crème fraîche | aliment | 4 | 45 |
| 364 | œufs de lump — oeufs de poisson | aliment | 4 | 30 |
| 365 | Lonzu | viande | 4 | 25 |
| 366 | oliveraie — verger d'olivier | fruit de mer | 4 | 10 |
| 367 | maïs violet — espèce de maïs endémique des Andes | aliment | 4 | 7 |
| 368 | viande d'iguane — chair issue de l'iguane | viande | 4 | 2 |
| 369 | Riz samba — variété de riz cultivé au Sri Lanka et en Inde | céréale | 4 | 1 |
| 370 | Amidon hydroxypropylique | aliment | 4 | |
| 371 | Tulaipanji | céréale | 4 | |
| 372 | viande de yack — chair issue du yack | viande | 4 | |
| 373 | farine d'épeautre — farine préparée à partir d'épeautre | aliment | 3 | 88 |
| 374 | crème double — produit laitier avec au moins 30 % ou 45 % de matière grasse | produit laitier | 3 | 41 |
| 375 | Flanby — yaourt | aliment | 3 | 31 |
| 376 | Escourgeon — céréale, orge d'hiver à six rangs | taxon | 3 | 23 |
| 377 | Anchois de Collioure — indication géographique protégée | aliment | 3 | 14 |
| 378 | bouchon — bouchée de viande à La Réunion | aliment | 3 | 14 |
| 379 | Kadid | viande | 3 | 7 |
| 380 | Farine de gluten — sous-produit de l'amidonnerie | aliment | 3 | 6 |
| 381 | Couac — semoule à base de racine de manioc originaire d'Amérique du Sud | aliment | 3 | 5 |
| 382 | Viande séchée du Valais — spécialité de viande séchée en Suisse | viande | 3 | 5 |
| 383 | beurre de Bresse — beurre provenant de la Bresse, France | produit laitier | 3 | 5 |
| 384 | Graine de canique — graine d'arbre dure et décorative | taxon | 3 | 1 |
| 385 | Burnt ends | viande | 3 | |
| 386 | Qiegao — Gateau de riz d'origine ouïghoure | aliment | 3 | |
| 387 | Vedell des Pyrénées catalanes | viande | 3 | |
| 388 | viande de pintade — chair issue de la pintade | aliment | 3 | |
| 389 | Sana — boisson lactée | produit laitier | 3 | |
| 390 | œuf mollet — façon d'accomoder un œuf | aliment | 2 | 317 |
| 391 | gâteau au yaourt — genre de gâteau | aliment | 2 | 177 |
| 392 | araignée (bœuf) | aliment | 2 | 83 |
| 393 | pépin — graine d'un fruit qui contient plusieurs graines, comme une pomme ou une orange | aliment | 2 | 40 |
| 394 | Pain bis — pain préparé à partir de farine bise | aliment | 2 | 37 |
| 395 | Fin gras du Mézenc — appellation d'origine désignant une carcasse bovine | aliment | 2 | 33 |
| 396 | gigot — morceau de viande avec os issu de la découpe de la cuisse de la patte postérieure | viande | 2 | 26 |
| 397 | rose des sables — pâtisserie aux flocons de maïs et au chocolat | aliment | 2 | 24 |
| 398 | bichique — alevin consommé dans l'océan Indien | poisson | 2 | 23 |
| 399 | bœuf de Bazas — indication géographique protégée de viande bovine française | aliment | 2 | 12 |
| 400 | Prés salés du Mont-Saint-Michel — Viande de mouton AOP de la baie du Mont-Saint-Michel | viande | 2 | 11 |
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