Escourgeon
taxon céréale, orge d'hiver à six rangs
Aussi : Hordeum hexastichon, Orge d’hiver, Hordeum vulgare vulgare, Sucrion
L'escourgeon, appelé aussi orge d’hiver à six rangs, sucrion ou soucrillon, est une plante annuelle de la famille des Poaceae (gramineae), cultivée aujourd'hui souvent comme céréale à paille. C’est une sous-espèce de l’orge commune dont les épis comptent six rangées de grains. On dit orge à six rangs, par opposition aux orges à deux rangs qui peuvent être de printemps ou d'hiver. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : taxon
- nom scientifique
- Hordeum vulgare subsp. hexastichum
Catégories : céréales · graminées · ingrédients de base · plantes · alimentation · êtres vivants
Mots du lexique : escourgeon nom commun