Poulet Gaston Gérard
aliment plat traditionnel français
Aussi : Poulet à la Gaston Gérard
Le poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel de la cuisine cuisine dijonnaise et au-delà de la cuisine bourguignonne, à base de poulet, vin blanc, crème fraîche, moutarde de Dijon, comté râpé et paprika. La recette aurait été inventée en 1930 par Reine Geneviève Bourgogne, et nommée du nom de son mari, l'homme politique Gaston Gérard. — Wikipédia (CC BY-SA)
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