Préparations culinaires
2 667 entités
Sous-catégories : garnitures 1 · pizzas 23 · plats de pâtes 20 · plats de riz 0 · purées 1 · salades 52 · sandwichs 75 · soupes et potages 153 · spécialités régionales 1
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 2151 | Sandwich Reuben | plat | 18 | 11 |
| 2152 | sandwich sous-marin | aliment | 17 | 18 |
| 2153 | sandwich à l'âne | aliment | 10 | |
| 2154 | sandwich à la viande fumée — spécialité de charcuterie québécoise | aliment | 7 | 41 |
| 2155 | Sangak | aliment | 20 | 1 |
| 2156 | sangsang — plat indonésien | plat | 11 | |
| 2157 | Sannakji — plat coréen à base de pieuvre vivante | plat | 28 | 7 |
| 2158 | Sanuki udon | aliment | 12 | 1 |
| 2159 | Sara udon — cuisine japonaise, région de Nagasaki | concept | 9 | |
| 2160 | saramură | plat | 8 | |
| 2161 | sarde in saor — antipasti vénitien | plat | 8 | |
| 2162 | sardenaira | plat | 6 | |
| 2163 | sardine à scabèche | plat | 2 | |
| 2164 | sarma — spécialité culinaire à base de chou farci | plat | 26 | |
| 2165 | sarmale — spécialité culinaire roumaine et moldave | plat | 11 | 24 |
| 2166 | Sarsuela — plat traditionnel espagnol | plat | 10 | 58 |
| 2167 | Sartù di riso — spécialité culinaire napolitaine | plat | 6 | 1 |
| 2168 | sashimi — tranches de poisson frais consommé cru | plat | 60 | 107 |
| 2169 | Sate — type de brochettes indonésiennes | aliment | 45 | 33 |
| 2170 | sate klopo — brochette de poulet ou de bœuf originaire de Java-Est | plat | 3 | |
| 2171 | satou | plat | 2 | |
| 2172 | Satsivi | aliment | 26 | 1 |
| 2173 | Saumon au lave-vaisselle | plat | 19 | |
| 2174 | Saumon fumé — préparation culinaire à base de saumon | plat | 20 | 30 |
| 2175 | saumurage — procédé de conservation des aliments | concept | 14 | 27 |
| 2176 | sauter — méthode de cuisson | concept | 41 | 13 |
| 2177 | Sayoudié | plat | 9 | |
| 2178 | scallopine | plat | 12 | 1 |
| 2179 | Schneeball | concept | 12 | 2 |
| 2180 | Schuxen | aliment | 6 | |
| 2181 | Schweinshaxe | plat | 16 | 4 |
| 2182 | scone aux graines de lotus | aliment | 10 | |
| 2183 | Scone de pommes de terre | plat | 5 | 2 |
| 2184 | Scotch egg — plat britannique | aliment | 29 | 12 |
| 2185 | Scotch pie | plat | 13 | 1 |
| 2186 | Se'i — plat indonésien | plat | 9 | |
| 2187 | Second petit déjeuner | objet | 11 | |
| 2188 | seffa — plat maghrébin | plat | 13 | 13 |
| 2189 | Semla — brioche fourrée à la pâte d’amande et à la crème, spécialité suédoise | aliment | 29 | 9 |
| 2190 | Semur — ragoût de viande | aliment | 12 | 1 |
| 2191 | senbei — cuisine japonaise | aliment | 22 | 7 |
| 2192 | serabi — plat indonésien | plat | 15 | |
| 2193 | serobe | plat | 1 | |
| 2194 | Seroundeng | aliment | 16 | |
| 2195 | Serranito (plat) | aliment | 8 | |
| 2196 | seswaa — Botswana plat | objet | 13 | 1 |
| 2197 | Sevillana | aliment | 1 | |
| 2198 | Sfiha | plat | 19 | 1 |
| 2199 | sfincione | aliment | 6 | 6 |
| 2200 | Sfratto di Pitigliano | aliment | 3 |
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