Préparations culinaires
2 667 entités
Sous-catégories : garnitures 1 · pizzas 23 · plats de pâtes 20 · plats de riz 0 · purées 1 · salades 52 · sandwichs 75 · soupes et potages 153 · spécialités régionales 1
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 2051 | rougail morue — plat réunionnais | plat | 3 | 2 |
| 2052 | rougail saucisses — plat réunionnais | plat | 3 | 159 |
| 2053 | roulade — préparation culinaire enroulée sur elle-même ou enrobant une garniture | plat | 15 | 2 |
| 2054 | Rouladen | plat | 9 | 4 |
| 2055 | rouleau — préparation pâtissière sous forme de rouleau | aliment | 15 | |
| 2056 | rouleau de nouille de riz | concept | 11 | 1 |
| 2057 | rouleau de printemps — spécialité culinaire asiatique | plat | 16 | 76 |
| 2058 | rousong | plat | 27 | 5 |
| 2059 | Roustiquette | plat | 1 | 2 |
| 2060 | route rocheuse | aliment | 7 | |
| 2061 | Rumbledethumps — plat traditionnel écossais | plat | 6 | 3 |
| 2062 | Rziza marocaine — Cuisine marocaine | aliment | 5 | 3 |
| 2063 | réduction | concept | 20 | 7 |
| 2064 | rôti de porc | viande | 8 | 29 |
| 2065 | rôti du dimanche — plat traditionnel dominical britannique composé d'une pièce de viande rôtie,... | plat | 23 | 17 |
| 2066 | rôtissage — méthode de cuisson des aliments | concept | 38 | 10 |
| 2067 | rösti — plat traditionnel suisse | plat | 46 | 70 |
| 2068 | Rømmegrøt — plat norvégien | pâtisserie | 12 | |
| 2069 | rāmen — cuisine japonaise, coréenne, chinoise, à base de pâtes | plat | 80 | 254 |
| 2070 | s'han tounsi — plat tunisien à base d'œufs, connu pour sa facilité de préparation | plat | 1 | 1 |
| 2071 | Sabich — sandwich traditionnel irakien et israélien | aliment | 19 | 7 |
| 2072 | sachet autoclave — emballage alimentaire | confiserie | 13 | |
| 2073 | sagamité — plat traditionnel amérindien | aliment | 2 | 3 |
| 2074 | saganáki | plat | 25 | 25 |
| 2075 | sahoaba — cuisine malgache | plat | 1 | |
| 2076 | Saice (repas) — mets bolivien | objet | 4 | |
| 2077 | salade — mets préparé composé de feuilles d'herbes potagères crues | concept | 108 | 38 |
| 2078 | Salade alsacienne — spécialité culinaire originaire d'Alsace, en France | plat | 2 | |
| 2079 | Salade aux œufs — plat froid composé d'œufs généralement durs découpés, d'une sauce (souvent... | plat | 31 | 1 |
| 2080 | salade aveyronnaise — spécialité culinaire originaire de l'Aveyron | plat | 2 | |
| 2081 | Salade californienne — spécialité culinaire originaire de Californie, aux États-Unis | plat | 2 | 4 |
| 2082 | salade caprese — salade italienne | plat | 42 | 36 |
| 2083 | Salade cauchoise — spécialité culinaire originaire de Normandie, en France | plat | 3 | 3 |
| 2084 | Salade Chopska — plat culinaire d'Europe centrale | plat | 36 | 3 |
| 2085 | Salade Cobb — salade américaine | plat | 23 | 12 |
| 2086 | salade composée — recette de cuisine | plat | 1 | 19 |
| 2087 | Salade comtoise — spécialité culinaire originaire de Franche-Comté, en France | plat | 2 | 10 |
| 2088 | salade César — salade composée de laitue romaine et de croûtons | plat | 55 | 350 |
| 2089 | salade d'ambroisie — dessert | plat | 14 | 6 |
| 2090 | salade de carottes râpées — forme de présentation de la carotte | plat | 4 | 3 |
| 2091 | salade de chèvre chaud — mets | plat | 3 | 7 |
| 2092 | salade de crevettes à la crème | aliment | 4 | |
| 2093 | salade de fruits — dessert composé d'un mélange de fruits | plat | 43 | 24 |
| 2094 | salade de macaronis — spécialité à base de macaroni | plat | 14 | 8 |
| 2095 | salade de papaye verte — plat culinaire originaire d'Asie du Sud-Est | plat | 17 | 8 |
| 2096 | salade de pissenlit — spécialité culinaire préparée à partir de pissenlits | plat | 2 | 15 |
| 2097 | salade de pommes de terre — plat culinaire à base de pommes de terre | plat | 50 | 36 |
| 2098 | Salade de poulet | plat | 24 | 2 |
| 2099 | Salade fécampoise | plat | 3 | 3 |
| 2100 | salade grecque — recette de cuisine grecque traditionnelle | plat | 57 | 74 |
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