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Préparations culinaires

2 667 entités

Sous-catégories : garnitures 1 · pizzas 23 · plats de pâtes 20 · plats de riz 0 · purées 1 · salades 52 · sandwichs 75 · soupes et potages 153 · spécialités régionales 1

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
101 Asham (gastronomie) aliment 4
102 asinan aliment 12
103 aspic — mets froid en gelée aliment 49 33
104 assaisonnées aliment 4 1
105 assida — plat traditionnel du Moyen-Orient et du Maghreb plat 21 1
106 assiette anglaise — plat froid regroupant plusieurs sortes de charcuteries accompagnées de condiments aliment 29 28
107 assiette valaisanne — spécialité culinaire suisse plat 2 3
108 Atamine — Plat traditionnel algérien plat 2
109 atassi — plat à base de riz et d'haricot plat 2 2
110 atchonmon — spécialité culinaire africaine plat 2 2
111 Atún encebollado — plat espagnol plat 3
112 aubergine farcie à la grecque plat 9
113 Aubergine frite plat 12
114 avgolemono plat 27 2
115 Awaze aliment 3
116 Axoa — mets traditionnel du Pays basque plat 7 63
117 ay çöreği aliment 7
118 Ayam bakar — terme générique qui fait référence à de nombreux plats de poulet cuits au... plat 13 1
119 ayam goreng — terme générique dans la cuisine indonésienne (javanais) pour désigner de... plat 14 2
120 Ayimolou — plat traditionnel au Togo plat 1
121 aziminu plat 3 5
122 Açorda — soupe de pain portugaise plat 12
123 Aïgo saou — recette de poisson concept 1
124 Ba-wan plat 14
125 baba ganousch — version levantine du caviar d'aubergine plat 44 68
126 babi kecap plat 8
127 Babute — plat africain plat 6
128 bacalao al ajoarriero — plat traditionnel espagnol plat 7 1
129 Bacalao al pil pil — plat traditionnel basque plat 9 5
130 Bacalhau com natas — plat portugais de morue plat 5 2
131 Bacalhau com todos plat 3
132 Bacalhau à Brás — plat traditionnel portugais plat 16 49
133 bacalhau à Gomes de Sá — plat à base de morue et pommes de terre et différents ingrédients (olive,... plat 6 7
134 Bacalhau à Zé do Pipo — plat portugais de morue plat 7
135 Baccalà alla lucana — Plat de Noël typique de la Basilicate, composé de morue séchée et de... plat 6 1
136 Baccalà alla vicentina plat 11 2
137 baccalà mantecato — morue à la crème plat 7 1
138 Backerbse aliment 10
139 badische Schneckensuppe plat 5
140 Badridjani nigvzit — plat géorgien plat 21
141 baeckeoffe — Plat traditionnel de la cuisine alsacienne plat 16 132
142 Bagel de Montréal — Nourriture aliment 6 1
143 Baghala ghatogh — plat de la cuisine iranienne plat 9
144 bai ye plat 4
145 baingan bharta — plat végétarien d'Asie du Sud, Inde,Pakistan et Bangladesh plat 12 6
146 bajana plat 2 3
147 bak Kut Teh — soupe de Malaisie et Singapour plat 21 4
148 Baked beans — spécialité culinaire de haricots blancs cuits dans une sauce tomate aromatisée plat 22 25
149 Bakkwa viande 17 1
150 Baklawa algérienne aliment 8

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