assaisonnements

Épices et aromates

84 entités

Sous-catégories : piments 4

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
51 paprika — épice à base de piments rouges moulus aliment 58 266
52 paprika de Kalocsa — paprika d'origine contrôlée produit dans la ville de Kalocsa du centre de la Hongrie aliment 1
53 Paprika de Szeged — Paprika d'origine contrôlée produit dans la ville de Szeged du sud de la Hongrie aliment 1 1
54 Paprika Žitava — Paprika AOP produit dans la vallée de la rivière Žitava dans l'est de la Slovaquie aliment 2
55 pasilla — variété de piment fruit 9 2
56 persil — espèce de plantes comestibles taxon 118 178
57 piment — fruit utilisé comme condiment ou légume aliment 124 267
58 piment baklouti — variété cultivée de Capsicum annuum (piment) fruit 7
59 Piment d'Alep — variété de piment aliment 16 4
60 Piment d'Anglet — production maraîchère traditionnelle des Landes fruit 3 6
61 piment d'Ibarra — écotype de piment rouge fruit 4 5
62 piment de Bresse — variété de piment cultivé dans la région française de la Bresse fruit 1 1
63 Piment de Padrón — variété de piment fruit 16
64 Piper guineense — grimpeur boisé du Ghana et d'autres parties de l'Afrique occidentale,... taxon 24 1
65 poivre — épice fruit 39 191
66 Poivre de Kampot — épice cultivée dans les provinces de Kampot et de Kep au Cambodge aliment 10 26
67 poivre des moines — fruit séché du gattilier aliment 1 7
68 poivre du Sichuan — épice aliment 40 7
69 poivre rose — fruit issu de plusieurs espèces d'arbres du genre Schinus aliment 16 20
70 Quatre-épices — épice des Antilles aliment 8 116
71 ras el-hanout — mélange d'épices utilisé dans la cuisine maghrébine aliment 32 262
72 Recado rojo — mélange d'épices sud-américain aliment 11 1
73 Safran de Mund aliment 1
74 sel de gusano — épice traditionnelle de la gastronomie d'Oaxaca aliment 2
75 Sel rouge d'Hawaï — sel marin non raffiné aliment 3
76 tabil aliment 11 17
77 Taioro — Épice polynésienne aliment 2 4
78 Tandoori — mélange d’epices aliment 15 129
79 vadouvan — mélange de condiments et d'épices indiennes aliment 6 11
80 vanille — épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales aliment 60 276
81 Zahtar — herbe aromatique, famille de plantes, ou mélange d’épices du Moyen-Orient aliment 32 204
82 Ziziphora tenuior — sauvage et cultivée taxon 12
83 Épices à steak de Montréal — mélange d’épices aliment 4 1
84 épice — ingrédients aromatisants utilisés dans la préparation des aliments et des boissons aliment 136 188

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