piment de Bresse
fruit variété de piment cultivé dans la région française de la Bresse
Aussi : poivre rouge de Romenay, poivre rouge de Bresse
Le piment de Bresse, aussi appelé poivre rouge de Romenay ou poivre rouge de Bresse, est un piment rouge cultivé dans la Bresse. Plus rond et plus court que le piment d'Espelette, il est considéré comme un peu plus doux que ce dernier mais pourtant avec le même classement de 4/10 sur l'échelle simplifiée de Scoville (1500 à 2500 sur l'échelle classique). — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : piment, cultivar
- nom scientifique
- Capsicum annuum
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