persil
taxon espèce de plantes comestibles
Aussi : Petroselinum sativum, Petroselinum crispum, persil plat, persil frisé, persil italien, persil commun, grand persil
Le persil (Petroselinum crispum) (prononciation /pɛʁ.si/ ou /pɛʁ.sil/) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiacées (Ombellifères) et du genre Petroselinum. C'est une plante herbacée. Le persil est couramment utilisé en cuisine pour ses feuilles très divisées, et en Europe centrale pour sa racine pivot. C'est également une plante médicinale. Nom scientifique : Petroselinum crispum (Mill.) Fuss (syn. : Petroselinum sativum). — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : taxon
- nom scientifique
- Petroselinum crispum
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