Assaisonnements
515 entités
Sous-catégories : condiments 139 · huiles et matières grasses 43 · huiles végétales 6 · ingrédients 1 · ingrédients et additifs 77 · sauces 165 · épices et aromates 80
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 401 | Bagnet verd — sauce piémontaise | aliment | 4 | 1 |
| 402 | Épices à steak de Montréal — mélange d’épices | aliment | 4 | 1 |
| 403 | Murri | aliment | 4 | |
| 404 | Scorcolga | aliment | 4 | |
| 405 | bénédictine — pâte à tartiner d'origine américaine | aliment | 4 | |
| 406 | huile de Stillingia — huile de graines de Stillingia sebifera | aliment | 4 | |
| 407 | Caldo de piedra — bouillon mexicain | aliment | 4 | |
| 408 | Spreewaldsauce | aliment | 4 | |
| 409 | Sauce chien — sauce des Antilles | aliment | 3 | 77 |
| 410 | matière grasse alimentaire — graisses et huiles destinées à l'alimentation humaine | aliment | 3 | 56 |
| 411 | Pralin — Préparation à base d'amandes et/ou de noisettes caramélisées et concassées | aliment | 3 | 42 |
| 412 | Kari Gosse — Mélange d'épices d'inspiration indienne mis au point au XIXe siècle | aliment | 3 | 41 |
| 413 | Algue Klamath (complément alimentaire) | aliment | 3 | 15 |
| 414 | marinière — type de sauce utilisé pour les moules marinières | aliment | 3 | 9 |
| 415 | Moutarde de Bourgogne | aliment | 3 | 7 |
| 416 | Piment d'Anglet — production maraîchère traditionnelle des Landes | fruit | 3 | 6 |
| 417 | sauce aurore — type de sauce veloutée d'origine française | aliment | 3 | 6 |
| 418 | Miel de Provence — appellation d'origine protégée désignant le miel de Provence, en France | aliment | 3 | 5 |
| 419 | Miel d'Alsace — miel produit en Alsace | aliment | 3 | 4 |
| 420 | sauce Colbert — préparation culinaire française à base de beurre pommade | aliment | 3 | 4 |
| 421 | Bouillon de poisson — bouillon | aliment | 3 | 3 |
| 422 | sauce chateaubriand — préparation culinaire de la cuisine française | plat | 3 | 3 |
| 423 | Bonbon miel — pâtisserie fabriquée à partir de miel consommée à La Réunion | aliment | 3 | 2 |
| 424 | Sauce mignonnette — condiment français à base de vinaigre, d'échalote et de poivre | aliment | 3 | 2 |
| 425 | Solo — marque de margarine belge | aliment | 3 | 2 |
| 426 | sauce Thermidor — préparation culinaire originaire de Paris, en France | aliment | 3 | 2 |
| 427 | sauce bretonne — préparation culinaire originaire de Bretagne, en France | aliment | 3 | 2 |
| 428 | Ninnouwi — une sauce gluante originaire du Bénin à base de corète potagère | aliment | 3 | 1 |
| 429 | Orangeat — pelure confite d'oranges | aliment | 3 | 1 |
| 430 | sauce Cardinal — type de sauce béchamel | aliment | 3 | 1 |
| 431 | Anxovada — Sauce catalane | aliment | 3 | |
| 432 | Balandra | aliment | 3 | |
| 433 | Red-eye sauce | aliment | 3 | |
| 434 | sauce Louie — préparation culinaire utilisée pour accompagner les salades | aliment | 3 | |
| 435 | sauce Wow-Wow — préparation culinaire britannique inventé par William Kitchiner | aliment | 3 | |
| 436 | sauce checca — variante de la sauce tomate | aliment | 3 | |
| 437 | tagalié — sauce traditionnelle du Tchad et du Soudan | aliment | 3 | |
| 438 | Sel rouge d'Hawaï — sel marin non raffiné | aliment | 3 | |
| 439 | Umezu — cuisine japonaise, condiment | aliment | 3 | |
| 440 | Crème diplomate — ingrédient culinaire | aliment | 2 | 40 |
| 441 | Meurette — sauce au vin rouge | aliment | 2 | 29 |
| 442 | sauce au vin rouge — préparation culinaire à base de vin rouge | aliment | 2 | 17 |
| 443 | Moutarde de Bénichon — spécialité suisse du canton de Fribourg | aliment | 2 | 15 |
| 444 | Sauce Gombo — sauce gluante à base de gombo | aliment | 2 | 11 |
| 445 | Vinaigre d'Orléans — vinaigre de vin | aliment | 2 | 10 |
| 446 | Casse (épice) — épice | aliment | 2 | 5 |
| 447 | Miel de metcalfa — miellat produit par l'insecte Metcalfa pruinosa | aliment | 2 | 5 |
| 448 | Saupiquet | aliment | 2 | 5 |
| 449 | Shari — cuisine japonaise, condiment | plat | 2 | 5 |
| 450 | Mole oaxaqueño | aliment | 2 | 4 |
← précédente page 9 / 11 suivante →