Vinaigre d'Orléans
aliment vinaigre de vin
Le vinaigre d'Orléans est un vinaigre de vin, élaboré selon une méthode traditionnelle dite « d'Orléans ». Il est obtenu par acescence naturelle, la fermentation acétique se développant en fût de chêne non ouillé dans un chai aéré. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : condiment
Catégories : condiments · assaisonnements · alimentation
Mots du lexique : vinaigre nom commun