Orangeat
aliment pelure confite d'oranges
L'orangeat est un zeste d'orange confit détaillé en lanière ou en cube. Il est préparé à base d'orange amère (Citrus × aurantium). On ne doit pas le confondre avec l'orangette qui est un zeste d'orange confit nappée de chocolat. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : ingrédients et additifs · assaisonnements · alimentation
Mots du lexique : orangeat nom commun