Produits élaborés
4 781 entités
Sous-catégories : charcuteries 180 · confitures 1 · céréales petit-déjeuner 1 · fromages 90 · pain et viennoiseries 232 · produits transformés 1 · produits à base de coco 1 · préparations culinaires 2 341 · pâtes alimentaires 83 · pâtisseries et confiseries 216 · substituts alimentaires 3
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 401 | biscotti salati all'anice | pâtisserie | 2 | |
| 402 | biscuit — petit gâteau sec | confiserie | 70 | 78 |
| 403 | Biscuit ANZAC | pâtisserie | 19 | 7 |
| 404 | biscuit aux amandes | confiserie | 11 | 1 |
| 405 | biscuit chinois — confiserie americaine | pâtisserie | 39 | 30 |
| 406 | Biscuit de Bruxelles | pâtisserie | 3 | |
| 407 | biscuit de Chablis | plat | 1 | 1 |
| 408 | biscuit de mer — sorte de biscuit ou de pain sec utilisé par les marins lors des voyages au long cours | plat | 30 | 23 |
| 409 | biscuit de Noël — pâtisseries qui sont consommés au cours de la période de l'Avent | pâtisserie | 18 | 7 |
| 410 | biscuit fourré | pâtisserie | 21 | 3 |
| 411 | Biscuit Graham | aliment | 16 | 23 |
| 412 | biscuit impérial — biscuit traditionnel écossais surmonté d'un glaçage et d'une demie cerise confite | aliment | 4 | |
| 413 | Biscuit militaire — Biscuit de l'armée suisse | plat | 6 | |
| 414 | biscuit rose de Reims — biscuit traditionnel français | confiserie | 9 | 44 |
| 415 | biscuit roulé aux figues | concept | 10 | |
| 416 | Biscuit soda | aliment | 15 | 3 |
| 417 | biscuits and gravy | plat | 9 | 1 |
| 418 | Biscuits de Prato — pâtisserie traditionelle italienne | confiserie | 24 | 13 |
| 419 | biscuits feuille d'érable | aliment | 6 | |
| 420 | Bisi bele bath | aliment | 12 | |
| 421 | bisque — potage de la cuisine française | plat | 31 | 43 |
| 422 | bissara — plat typiquement marocain composé de fèves ou de pois | plat | 19 | 16 |
| 423 | bitterballen | plat | 26 | 17 |
| 424 | Bitto — fromage italien AOP | fromage | 14 | 1 |
| 425 | Bizcochito | aliment | 8 | |
| 426 | Biétrumé — caramel | aliment | 1 | |
| 427 | bjawia — pâtisserie tunisienne | aliment | 3 | |
| 428 | Blackout cake — gâteau au chocolat rempli de pudding au chocolat et garni de miettes de... | concept | 11 | |
| 429 | blanc-manger — type d'entremets | aliment | 32 | 83 |
| 430 | Blanke doreye | aliment | 1 | |
| 431 | blanquette de veau — recette de cuisine française | plat | 18 | 183 |
| 432 | Blanquicos | aliment | 2 | 2 |
| 433 | Blechkuchen | aliment | 8 | |
| 434 | Bleu bénédictin — fromage | fromage | 7 | 1 |
| 435 | Bleu d'Aoste — fromage italien de la Vallée d'Aoste | fromage | 3 | 1 |
| 436 | bleu d'Auvergne — fromage français AOP de lait de vache, à pâte persillée, du Massif central | concept | 27 | 52 |
| 437 | Bleu d'Élisabeth — fromage bleu du Québec | fromage | 3 | 1 |
| 438 | bleu de bonneval — fromage français | fromage | 2 | 3 |
| 439 | bleu de Brebis — fromage français | fromage | 2 | 1 |
| 440 | bleu de Chèvre — fromage français | fromage | 1 | |
| 441 | bleu de Corse — fromage français | fromage | 4 | 2 |
| 442 | bleu de Costaros — fromage français | fromage | 2 | 1 |
| 443 | bleu de Gex Haut-Jura — fromage au lait de vache à pâte persillée produit dans les plateaux du Haut-Jura | fromage | 24 | |
| 444 | bleu de Langeac — fromage français | fromage | 2 | |
| 445 | bleu de Laqueuille — fromage français | fromage | 5 | 9 |
| 446 | bleu de Lavaldens — fromage français | fromage | 2 | |
| 447 | bleu de Loudes — fromage français | fromage | 2 | 1 |
| 448 | Bleu de Sainte-Foy — fromage français | fromage | 2 | |
| 449 | Bleu de Termignon — fromage français | fromage | 5 | 14 |
| 450 | bleu de Thiézac — fromage français | fromage | 1 | 1 |
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