biscuit de Chablis
plat
Le biscuit de Chablis (également appelé biscuit Duché) est une spécialité culinaire du terroir bourguignon. Il se présente sous la forme d'un biscuit sec de type boudoir. Sa consommation demeure possible sous plusieurs formes : dégusté seul, trempé dans du vin ou du café, il peut également être utilisé pour la confection de pâtisseries et desserts variés tels que le tiramisu ou les tartelettes, au sein desquelles il fait office de trottoir. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : mets
Catégories : pâtisseries et confiseries · produits élaborés · alimentation