Produits élaborés
4 781 entités
Sous-catégories : charcuteries 180 · confitures 1 · céréales petit-déjeuner 1 · fromages 90 · pain et viennoiseries 232 · produits transformés 1 · produits à base de coco 1 · préparations culinaires 2 341 · pâtes alimentaires 83 · pâtisseries et confiseries 216 · substituts alimentaires 3
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 3701 | rojak | plat | 31 | |
| 3702 | Rollatini | plat | 5 | |
| 3703 | rollmops — filet de hareng mariné | plat | 24 | 65 |
| 3704 | Rollot — fromage français | fromage | 9 | 18 |
| 3705 | romazava — bouillon claire | plat | 10 | 16 |
| 3706 | Rombosse — dessert à base de pommes cuites au four | plat | 14 | 10 |
| 3707 | Ropa vieja — préparation à base de viande déchiquetée | plat | 13 | 7 |
| 3708 | roquefort — fromage français AOP | fromage | 59 | 343 |
| 3709 | Ros bratel | plat | 6 | 1 |
| 3710 | rosbif — roast beef, rôti de bœuf | plat | 35 | 102 |
| 3711 | Rosca — pain d'origine espagnole ou portugaise en forme d'anneau | pain | 9 | 1 |
| 3712 | Rosenberg bleu | fromage | 13 | |
| 3713 | rosette de Lyon — charcuterie française | aliment | 4 | 24 |
| 3714 | Rosół | plat | 12 | 1 |
| 3715 | rotelle — type de pâtes | plat | 13 | |
| 3716 | Roti — sandwich caribéen | aliment | 6 | |
| 3717 | roti canai — plat de la cuisine indienne | concept | 24 | 7 |
| 3718 | roti jala — type de crêpe en forme de dentelles | pâtisserie | 11 | 1 |
| 3719 | Roti john | plat | 13 | |
| 3720 | Rou jia mo — Petit pain rond fourré à la viande, spécialité de Xi'an et du Shaanxi | plat | 19 | 5 |
| 3721 | Roudoudou — bonbon de type caramel | aliment | 2 | 54 |
| 3722 | Roue de Ris | fromage | 1 | 1 |
| 3723 | Rouelle du Tarn — fromage français | fromage | 2 | 1 |
| 3724 | rougail — préparation culinaire de l'océan Indien | plat | 3 | 115 |
| 3725 | rougail morue — plat réunionnais | plat | 3 | 2 |
| 3726 | rougail saucisses — plat réunionnais | plat | 3 | 159 |
| 3727 | roulade — préparation culinaire enroulée sur elle-même ou enrobant une garniture | plat | 15 | 2 |
| 3728 | Rouladen | plat | 9 | 4 |
| 3729 | rouleau — préparation pâtissière sous forme de rouleau | aliment | 15 | |
| 3730 | rouleau de nouille de riz | concept | 11 | 1 |
| 3731 | rouleau de printemps — spécialité culinaire asiatique | plat | 16 | 76 |
| 3732 | roulé — gâteau cylindrique | aliment | 36 | 6 |
| 3733 | rousong | plat | 27 | 5 |
| 3734 | rousquille — type de biscuit catalan | pain | 10 | 32 |
| 3735 | Roustiquette | plat | 1 | 2 |
| 3736 | route rocheuse | aliment | 7 | |
| 3737 | Rovethym — fromage français | fromage | 2 | 1 |
| 3738 | Royalp | fromage | 1 | |
| 3739 | rugelach — pâtisserie juive de Pologne | concept | ||
| 3740 | Rumbledethumps — plat traditionnel écossais | plat | 6 | 3 |
| 3741 | Runebergintorttu — pâtisserie finlandaise | aliment | 27 | 1 |
| 3742 | Rupjmaize | pain | 11 | |
| 3743 | Rupjmaizes kārtojums | pâtisserie | 5 | |
| 3744 | Russe — pâtisserie | aliment | 3 | 51 |
| 3745 | Rziza marocaine — Cuisine marocaine | aliment | 5 | 3 |
| 3746 | Réblèque | fromage | 4 | |
| 3747 | réduction | concept | 20 | 7 |
| 3748 | réglisse — confiserie à la réglisse | aliment | 38 | 9 |
| 3749 | rôti de porc | viande | 8 | 29 |
| 3750 | rôti du dimanche — plat traditionnel dominical britannique composé d'une pièce de viande rôtie,... | plat | 23 | 17 |
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