Préparations culinaires
2 667 entités
Sous-catégories : garnitures 1 · pizzas 23 · plats de pâtes 20 · plats de riz 0 · purées 1 · salades 52 · sandwichs 75 · soupes et potages 153 · spécialités régionales 1
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 1751 | Persian (aliment) | aliment | 6 | |
| 1752 | pesarattu | plat | 11 | |
| 1753 | pescado frito — plat espagnol | plat | 11 | 3 |
| 1754 | petit pain | concept | 43 | 6 |
| 1755 | petit pâté de Pézenas — spécialité culinaire de Pézenas (France) | plat | 5 | 13 |
| 1756 | petit salé — morceaux de viande de porc conservés dans le sel | plat | 5 | 48 |
| 1757 | Petits cailloux — variante d'amuse-gueule faite en de fines particules | plat | 1 | |
| 1758 | pettole | aliment | 3 | |
| 1759 | Pfloute | plat | 1 | |
| 1760 | Pfälzer Bauernseufzer | plat | 2 | |
| 1761 | Pfälzer Saumagen | plat | 14 | 2 |
| 1762 | phat kaphrao — plat thaï | plat | 17 | 3 |
| 1763 | Phat thai — plat de nouilles sautées de Thaïlande | aliment | 40 | 103 |
| 1764 | phutu — plat traditionnel d'Afrique du Sud | plat | 5 | |
| 1765 | phở — soupe du Viêt Nam | plat | 57 | 98 |
| 1766 | Phở xào — specialité culinaire nord-vietnamienne | plat | 3 | 3 |
| 1767 | Piadina | aliment | 27 | 60 |
| 1768 | Picarones | objet | 14 | 1 |
| 1769 | Piccata — plat italien | plat | 15 | 21 |
| 1770 | Pichanga | objet | 4 | |
| 1771 | pickling | concept | 48 | 81 |
| 1772 | pico de gallo | plat | 27 | 35 |
| 1773 | Picos (cuisine) | objet | 5 | |
| 1774 | Pie floater | aliment | 8 | |
| 1775 | pied de cochon grillé | plat | 2 | |
| 1776 | piedrazo | plat | 1 | |
| 1777 | pieds paquets — spécialité culinaire marseillaise | plat | 3 | 131 |
| 1778 | pierre à lécher | aliment | 17 | 16 |
| 1779 | pilaki | plat | 10 | |
| 1780 | Piment chipotle — préparation séchée et fumée du piment jalapeño | plat | 27 | 76 |
| 1781 | Pinakbet | plat | 12 | |
| 1782 | pindang | plat | 9 | |
| 1783 | Pink slime | aliment | 11 | 14 |
| 1784 | pinsa — variante romaine de la foccacia italienne | aliment | 7 | 19 |
| 1785 | pintxo — tranche de pain sur laquelle on place une petite ration de nourriture | plat | 22 | 36 |
| 1786 | Pinyata collioure — recette | concept | 1 | 1 |
| 1787 | Pinzimonio | aliment | 5 | |
| 1788 | piperade — Plat français, de Gascogne, préparé avec des oignons, des poivrons verts et... | plat | 19 | 159 |
| 1789 | Pipián (Colombie) | plat | 2 | |
| 1790 | pique macho — mets bolivien | objet | 6 | |
| 1791 | pique-nique — forme de repas consommé à l'extérieur | objet | 52 | 190 |
| 1792 | piquenique paneuropéen | événement | 35 | 1 |
| 1793 | pirog — spécialité des pays de l'Est | plat | 27 | 4 |
| 1794 | pirojki — spécialité culinaire russe | plat | 34 | 24 |
| 1795 | pissaladière — spécialité culinaire de Nice, France | plat | 25 | 150 |
| 1796 | Pissalat — Cuisine niçoise | plat | 7 | 38 |
| 1797 | Pisto — plat traditionnel espagnol | plat | 16 | 7 |
| 1798 | Pistou — préparation culinaire originaire de Provence, en France | aliment | 12 | 111 |
| 1799 | pitepalt | plat | 10 | |
| 1800 | pitina | plat | 4 | 1 |
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