Piment chipotle
plat préparation séchée et fumée du piment jalapeño
Aussi : Chipotle, Piment Chipotle, Chilpoctle, Chilpotle
Le chipotle, également appelé chilpoctle ou chilpotle, est une préparation séchée et fumée du piment jalapeño, un peu plus forte que ce dernier (5 000 à 10 000 sur l'échelle de Scoville contre 2 500 à 8 000). — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Piment nom propre, chipotle nom commun, piment chipotle nom commun