huile

nom commun · féminin

Étymologie. Du moyen français huyle, de l’ancien français oile, du latin ŏlĕum (« huile d’olive »), de olea (« olive »). Le ‹ h › initial, non étymologique, a été ajouté en moyen français par les clercs du Moyen Âge pour éviter la lecture vile (« ville »), ‹ u › et ‹ v › s’écrivant de la même façon dans la typographique de l’époque → voir huis, huit et huître.

1. cuisinemécanique Peinture Corps gras d’origine végétale ou animale utilisé dans plusieurs domaines de l’alimentation, des arts, de l’industrie, de la médecine, etc.
   • Un des devants de mon pourpoint est couvert d’une grande tache de l’huile de la lampe. — Molière, L’Avare, Acte III, scène 1
   • Quelquefois on remplace le sulfate de cuivre par la créosote, huile très-caustique que l’on obtient par la distillation du goudron de houille. — Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes,...
   • […] cette neige avait pour effet immédiat de calmer la houle, ainsi que fait l’huile que les marins « filent » pour apaiser momentanément les agitations de la mer. — Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cⁱᵉ, Paris, 1873
   • 5 autres exemples

     • En général, les huiles et les graisses sont plus légères que l’eau. — Barreswil et A. Girard, Dictionnaire de chimie industrielle, 1862
     • Peut-être aurait-il le temps de barricader le magasin avec des meubles ; même il inventait d’autres défenses héroïques, de l’huile bouillante, du pétrole enflammé, versé d’en haut. — Émile Zola, Germinal
     • La principale industrie de la capitale du nord est la fabrication de l’huile de foie de requin. Les ateliers sont situés à une certaine distance de la ville, afin qu'elle soit à l'abri de l’infection qui s'en dégage. La fabrique d’huile de baleine que je visitai naguère à Vadsö n’exhalait pas une odeur aussi nauséabonde. — Jules Leclercq, La Terre de glace, Féroë, Islande, les geysers, le mont Hékla, Paris :...
     • Mᵐᵉ Chappaz jeta dans la poêle pleine d’huile bouillante les pommes de terre coupées en tranches minces, […]. — Charles Ferdinand Ramuz, Adam et Ève, page 9, L’Âge d’Homme, 1978
     • Les huiles saintes, consacrées le jeudi saint, se mélangent à l’eau au terme du rituel de la bénédiction des eaux lustrales et des fonts baptismaux. — Patricia Hidiroglou, L’Eau divine et sa symbolique, Éditions Albin Michel, 1994, page 124
2. par métonymie Peinture Peinture fabriqué avec un liant à base d’huile.
   • Je préfère l’acrylique à l’huile.
3. Peinture Œuvre d’art réalisée à l’aide d’une peinture à l’huile.
   • Nous bavardons autour d’un thé dans la salle à manger lorsqu’il remarque un tableau accroché au mur, une huile sur verre année 1950, genre Survage, que j’ai depuis peu. — Jules Petroz, Un Manet si bien caché : Histoire d’une découverte, Éditions Le...
   • C’est en 1890 que Dellepiane réalise une vaste toile […]. Cette huile, témoignage d’une époque, mêle deux genres distincts : la scène de genre et le portrait de groupe. — David Dellepiane : peintre, affichiste, illustrateur, sous la direction de...
   • Les femmes sont d’ailleurs particulièrement présentes, et fortes, et belles, telle l’actrice Eleonora Duse dans un fusain magnifique ou la pianiste et introductrice de la musique russe en Belgique, Louise de Riquet comtesse de Mercy-Argenteau, allongée sur sa méridienne, affaiblie par la maladie qui va l’emporter mais sereine dans une huile de 1890. — « Expositions », Ligeia, vol. 193-196, no. 1, 2022, pp. 166-177.
4. automobile Industrie Lubrifiant.
   • Le piston est creusé hémisphériquement, ce qui offre encore l'avantage d'empêcher le combustible de diluer l’huile de graissage et de provoquer son écoulement hors du cylindre. — J. Pourbaix, Moteurs Diesel, Éditions Plantijn, 1952, page 8
   • Ce projet a conduit à la purification d’huiles solubles (…) dans un bain KOH - NaOH dans un pilote de 10 litres/h. […]. Ces travaux ont permis de régénérer des huiles de coupe polluées par de l’eau et des métaux. — Véronique Ghetta & Jacques Fouletier , Sels fondus à haute température, Pierre Taxil...
   • Le carter s’était encore rompu sous les assauts de chocs impitoyables, et l’huile pissait de plus belle, marquant le sable de pustules noirâtres. — Virgile Charlot, Tropique du Bayanda : Une épopée africaine, éd. Arthaud, 2012
5. Personnalité importante, influente. — Note d’usage : Ce mot féminin n'a pas de masculin correspondant, et, dans ce sens, il peut désigner des hommes.
   • Tu m’arraches mon fusil, tu me parles de grosses huiles que je ne connais pas, et en particulier d’un Tougoul - Tougoul ! — Driss Chraïbi, La Civilisation, ma Mère !…, « Avoir », chapitre 2, Folio, 1972
   • – Naturellement, je connaissais personnellement les huiles du Parti mais je ne peux pas dire qu’elles m’étaient très sympathiques. — Nele Neuhaus, Flétrissure, Actes Sud, 2011
6. par analogiefiguré Personne ou chose qui facilite le fonctionnement de quelque chose.
   • D’autres observateurs disent préférer attendre de voir, à l’usage, s’il y aura suffisamment d’huile dans les rouages pour qu’une coordination efficace s’instaure entre les deux ministres et la cheffe du gouvernement. — Rémi Barroux, Perrine Mouterde, Audrey Garric et Adrien Pécout, Transition écologique...

synonymes

peinture à l’huile

dérivés

baigner dans l’huile, changement d’huile, en goutte d’huile, faire de l’huile, faire tache d’huile, faire la tache d’huile, filage de l’huile, filer de l’huile, huilable, huilage, huile à barbe, huile à broche, huile à quinquets, huile absolue, huile blanche, huile concrète, huile d’abrignon, huile d’amande de noix de palme, huile d’arachide, huile d’arsenic, huile d’égout, huile d’élozy, huile d’Henri cinq, huile d’œillette, huile d’olive, huile d’onagre, huile de baleine, huile de bourrache, huile de cade, huile de carapate, huile de castor, huile de chauffage, huile de coco, huile de colza, huile de coprah, huile de cotret, huile de coude, huile de foie de morue, huile de genou de pie familier, huile de jojoba, huile de lin, huile de Macassar, huile de machine, huile de marmotte, huile de morue, huile de moteur, huile de naphte, huile de nigelle, huile de noisette, huile de noix, huile de noix de palme, huile de palme, huile de palmiste, huile de pépin de raisin, huile de pétrole, huile de pied de bœuf, huile de Pouza, huile de rave, huile de raze, huile de reins, huile de ricin, huile de riz, huile de schiste, huile de serpent, huile de sésame, huile de soja, huile de tournesol, huile de truffe, huile de vitriol, huile essentielle, huile grasse, huile jaune, huile lourde, huile minérale, huile végétale, huile vierge, huile volatile, huiler, huilerie, huilesse, huileux, huilier, jeter de l’huile sur le feu, mettre de l’huile sur le feu, lampe à huile, mer d’huile, palmier à huile, palmier à huile d’Afrique, pédaler dans l’huile, peindre à l’huile, pompe à l’huile, porte-huile, saintes huiles, sentir l’huile, tableau à l’huile

apparentés

essence

Source : « huile », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).