œillette

nom commun · féminin

Étymologie. De l'ancien français oliette.

1. botanique Espèce de pavot, cultivé, plante herbacée annuelle à feuilles simples, aux fleurs en coupe à quatre pétales rose-pourpre et tachés, et dont les fruits sont des capsules.
   • Les petites graines de l’œillette donnent l’huile d’œillette, consommée.
   • L’œillette est une variété de pavot. — Joseph Pousset, Agriculture naturelle: Répondre aux nouveaux défis, 2008
   • Au nombre de celles-là, Jacques reconnut des familles d’œillettes qui balançaient leurs têtes surmontées, comme celles des pavots, d’une couronne comtale aplatie, d’un gris verdoyant d’eau taché de rose ; puis, séparés par des landes à fourmis, des pieds de baume dont il s’amusait à pétrir les feuilles entre ses doigts qu’il sentait, savourant les variations de l’odeur qui s’évapore d’abord avec son parfum initial, puis avec un relent accusé de pétrole et, en fin de compte, alors que l’essence s’éloigne, avec un léger fumet d’aisselle douce. — Joris-Karl Huysmans, En rade, La Revue indépendante, Paris, 1886

synonymes

pavot somnifère sauvage, pavot sauvage, pavot porte-soie, olivète

hyperonymes

papavéracées

Source : « œillette », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).