oublie

Définitions

1. 1. vieilli cuisine Mince gaufre que l’on cuit entre deux fers, et qui peut être roulée en cornet.
   On sert aussi des spumas de chocolat, de café et autres ; ce sont des espèces de crèmes fouettées et glacées, d’une légèreté extrême, qu’on saupoudre quelquefois de cannelle râpée très-fine, le tout accompagné de barquilos, oublies roulées en longs cornets avec lesquels on prend sa bebida, comme avec un siphon, en aspirant lentement par l’un des bouts ; petit raffinement qui permet de savourer plus longtemps la fraîcheur du breuvage.
   Sous le porche, une marchande d'oublies agitait sa lanterne et offrait son antique friandise à des ombres fuyantes.
   Une savoureuse odeur de farine, de beurre chaud et de miel flottait autour de l’éventaire. « Chaudes, chaudes les oublies ! Tout le monde n’en aura pas. Allez, bourgeois, mangez ! Chaudes les oublies ! » criait le marchand qui s’agitait derrière un fourneau en plein air.
2. 2. religion Pain d’autel préparé pour être consacré à la messe.
   Et des souvenirs d’enfance lui revenaient, de cousines, de tantes, entrevues dans des parloirs, des femmes douces et graves, blanches comme des oublies, qui l’intimidaient, en parlant bas.

Étymologie

Altération, par attraction du verbe oublier, de l’ancien français oblee, oublee, du latin ecclésiastique oblata (« chose offerte », au sens religieux « offrande, hostie »), féminin de oblatus (« offert »).

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies