croûtes

lemme
forme
  • phonétique /kʁut[z]/
  • orthocode croûte°s°
  • voir aussi synonymes · rimes
  • fréquence de la forme 0.7 / million

« croûtes » comme forme 3 analyses · 0.7 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
croûte nom commun pluriel féminin kʁut[z] 0.7
croûter verbe indicatif présent 2e personne singulier kʁut[z]
croûter verbe subjonctif présent 2e personne singulier kʁut[z]

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Lemmes dont « croûtes » est une forme

croûte nom commun · féminin · fréq. 4.7

pluriel : croûtes · orthographe traditionnelle

« croûtes » est une forme de ce lemme : pluriel féminin (0.7).

2 formes croûte, croûtes
  • croûte kʁut singulier féminin
  • croûtes kʁut[z] pluriel féminin

nom commun · féminin

Étymologie. Du moyen français crouste, du ancien français croste, cruste, du latin crusta (« croute, enveloppe »).

  1. Pellicule supérieure, extérieure et solide couvrant une partie plus molle, sur un aliment ou une planète par exemple.
    • L’ampoule, qui éclairait cette dégringolade d’objets de toute provenance […] se balançait poussiéreuse, au bout de son fil, sous la voûte basse où le salpêtre faisait des croûtes. — Francis Carco, L’Homme de minuit, Éditions Albin Michel, Paris, 1938
    • Le pain à mie compacte et bise, à la croûte épaisse couleur de couque, sent la farine honnête. — Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958
    • Il est bien heureux, lui, de marcher tout à fait dans le milieu de la route bombée, où l’on voit la croûte dure de la terre, au lieu que sur les bords c'est toujours à se méfier d'un nouveau plongeon dans cette poussière désolante! — Marie Aubéry dite Albérich-Chabrol, Fafa publié dans le journal La Fronde, 1898
    • 1 autre exemple
      • Les informations recueillies ne sont cohérentes que s'il existe, sous la croûte lunaire composée de silicate de magnésium et de pyroxène, une masse gigantesque, une couche plus profonde en «fusion partielle». — Clément Poursain, Quelque chose d'énorme bouge dans les entrailles de la Lune, le 9...
  2. populaire Repas ; vivres.
    • Il lui fallait pêcher sa croûte, n’importe comment, dans les poubelles, à plat ventre, dans la fange, dans la m… — Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 18
  3. géologie Croûte terrestre.
    • C’est seulement lorsque l’agitation du Système solaire primitif diminua que, à la surface de la Terre, les roches en fusion se solidifièrent et formèrent une croûte. — John Valley, Une Terre jeune et froide, Pour la Science, 1ᵉʳ avril 2010
  4. médecine Plaques plus ou moins dures qui se forment sur la peau, généralement à la suite d’une déchirure ou écorchure, par la dessiccation d’un liquide sécrété à la surface.
    • La fibrine de la croûte sert aussi de trame pour les fibroblastes et participe à la cicatrisation de la plaie. — François Jobin, L’hémostase, 1995, page 74
  5. familier Peinture Mauvais tableau.
    • Ce portrait est une croûte.
    • — Aimerais-tu mieux un artiste parfaitement poli, gracieux, d’un ton parfait, faisant des croûtes, ou un homme au ton grossier occupé du fond des choses et non de la forme, mais produisant des chefs-d’œuvre ? — Stendhal, Lucien Leuwen, 1834
    • Il est impossible d’accrocher des tableaux avec moins de goût et de discernement ; les meilleures places sont occupées par d’énormes croûtes de l’école moderne du temps de Guérin et de Lethière. — Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859
    • 5 autres exemples
      • Sur les murs, quelques croûtes issues du Mobilier national, offrant des personnages constipés, engoncés dans des habits du siècle dernier. — San Antonio, Trempe ton pain dans la soupe , S-A 173 , Fleuve noir, 1999
      • On avait indubitablement affaire à une croûte, il suffisait de comparer le traitement du ciel à ce qu’auraient fait Turner ou Constable, même les aquarellistes anglais de seconde zone s’en sortaient mieux. — Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J’ai lu, page 132
      • Les tableaux de l’école de Barbizon qu’annonçait le journal sont deux croûtes infâmes. — Philippe Delerm, Enregistrements pirates, Éditions du Rocher, 2003, page 141
      • Un paysage avec une route et des montagnes à l'horizon, qu'allons-nous faire de cette croûte ? Je vais la mettre dans la cabane de mon cochon. — Thomas Fersen, La cabane de mon cochon - Un coup de queue de vache, 2017
      • – Et voilà le tableau... – Quoi ! Cette croûte ? — Marini, Noir Burlesque, tome 2, Dargaud, 2022, page 46
  6. cuisine Partie extérieure du pain, par opposition à la mie.
    • Jean Vernéjoux veut s'assurer qu'il ne reste plus de braises susceptibles de s'incorporer dans la pâte dès l'enfournage, et de constituer autant d'îlots de charbon dans la croûte du pain après la cuisson. — Albert Bretagnolle, Chez le soudard, Éd. La bruyère, Paris 1986
  7. Travail du cuir → voir croûte de cuir
  8. Céramique Mince feuille de pâte destinée à ébaucher les pièces de céramique moulées
dérivés
biocroûte, casse-croûte, casser la croûte, casser une croûte, croûtage, croûte au pot, croûte biotique terrestre, croûte calcaire, croûte concrétionnée, croûte d’altération météorique, croûte ferrugineuse, croûte siliceuse, croûte de lait, croûte fleurie, croûte terrestre, croûtelette, croûter, croûteux, croûton, décroûter, écroûter, encroûter, gagner sa croûte, mâche-croûte, manger ses croûtes, pâté-croûte, pâté en croûte
apparentés
désincruster, désincrusteur, incrustation, incruster

Traductions

Anglais
(bread) crust, (cheese) rind, scab, daub
Espagnol
corteza, costra, costra
Italien
crosta
Allemand
Kruste, Rinde, Schorf, Schinken
Portugais
crosta
Néerlandais
korst
Catalan
crosta, crosta
Occitan
oret
Breton
trouskenn
Russe
корка (kórka), струп (strup), короста (korósta), мазня (maznia)
Espéranto
krusto
9 autres langues
Ancien français
crouste
Corse
crôstula, curteccia
Danois
skorpe
Finnois
pohja, kuori
Ido
krusto
Indonésien
kerak
Métchif
gaal
Paumotu
kurukuru fatu
Same du Nord
garra, skárta, skárta

Proverbes et expressions

  • croûte de pâté vaut bien pain

Source : « croûte », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 39
barbouillageJ, bouffeJ, calcinJ, casse-croûteJ, chapelureJ, chaponJ, cortexW, coucheJ, coucherJ, couchesJ, croustadeJ, croustanceJ, croûtageJ, cuisineJ, dépôtJ, enduitJ, enfantementJ, escarreJ, eschareJ, esquarreJ, extérieurJ, humeurJ, ignorantJ, imbécileJ, jonchéeJ, mangerJ, nourritureJ, patineJ, peintureJ, pieW, repasJ, sialJ, soupeJ, squameJ, tableauJ, vernisJ, vieJ, écailleJ, écorceJ
antonymes 1
mieJ
hyperonymes 2
formationJ, peintureJ
dérivés 2
crustacéJ, écroûteurJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

croûter verbe · fréq. 0.2

1er groupe · transitif ou intransitif · orthographe traditionnelle

« croûtes » est une forme de ce lemme : indicatif présent 2e personne singulier, subjonctif présent 2e personne singulier.

40 formes croûte, croûtes, croûtons, croûté, croûter, croûtera…
  • croûte kʁut indicatif présent 1re personne singulier ; indicatif présent 3e personne singulier ; impératif présent 2e personne singulier ; subjonctif présent 1re personne singulier ; subjonctif présent 3e personne singulier
  • croûtes kʁut[z] indicatif présent 2e personne singulier ; subjonctif présent 2e personne singulier
  • croûtons kʁu.tɔ̃[z] indicatif présent 1re personne pluriel ; impératif présent 1re personne pluriel
  • croûté kʁu.te passé participe singulier masculin
  • croûter kʁu.te infinitif
  • croûtera kʁu.tə.ʁa indicatif futur 3e personne singulier
  • croûteront kʁu.tə.ʁɔ̃[t] indicatif futur 3e personne pluriel
  • croûtée kʁu.te passé participe singulier féminin
  • croûta kʁu.ta indicatif passé 3e personne singulier
  • croûtai kʁu.te indicatif passé 1re personne singulier
  • croûtaient kʁu.tɛ[t] indicatif imparfait 3e personne pluriel
  • croûtais kʁu.tɛ[z] indicatif imparfait 1re personne singulier ; indicatif imparfait 2e personne singulier
  • croûtait kʁu.tɛ[t] indicatif imparfait 3e personne singulier
  • croûtant kʁu.tɑ̃[t] présent participe
  • croûtas kʁu.ta[z] indicatif passé 2e personne singulier
  • croûtasse kʁu.tas subjonctif imparfait 1re personne singulier
  • croûtassent kʁu.tas[t] subjonctif imparfait 3e personne pluriel
  • croûtasses kʁu.tas[z] subjonctif imparfait 2e personne singulier
  • croûtassiez kʁu.ta.sje[z] subjonctif imparfait 2e personne pluriel
  • croûtassions kʁu.ta.sjɔ̃[z] subjonctif imparfait 1re personne pluriel
  • croûtent kʁut indicatif présent 3e personne pluriel ; subjonctif présent 3e personne pluriel
  • croûterai kʁu.tə.ʁe indicatif futur 1re personne singulier
  • croûteraient kʁu.tə.ʁɛ[t] conditionnel présent 3e personne pluriel
  • croûterais kʁu.tə.ʁɛ[z] conditionnel présent 1re personne singulier ; conditionnel présent 2e personne singulier
  • croûterait kʁu.tə.ʁɛ[t] conditionnel présent 3e personne singulier
  • croûteras kʁu.tə.ʁa[z] indicatif futur 2e personne singulier
  • croûterez kʁu.tə.ʁe[z] indicatif futur 2e personne pluriel
  • croûteriez kʁu.tə.ʁje[z] conditionnel présent 2e personne pluriel
  • croûterions kʁu.tə.ʁjɔ̃[z] conditionnel présent 1re personne pluriel
  • croûterons kʁu.tə.ʁɔ̃[z] indicatif futur 1re personne pluriel
  • croûtez kʁu.te[z] indicatif présent 2e personne pluriel ; impératif présent 2e personne pluriel
  • croûtiez kʁu.tje[z] indicatif imparfait 2e personne pluriel ; subjonctif présent 2e personne pluriel
  • croûtions kʁu.tjɔ̃[z] indicatif imparfait 1re personne pluriel ; subjonctif présent 1re personne pluriel
  • croûtâmes kʁu.tam[z] indicatif passé 1re personne pluriel
  • croûtât kʁu.ta[t] subjonctif imparfait 3e personne singulier
  • croûtâtes kʁu.tat[z] indicatif passé 2e personne pluriel
  • croûtè kʁu.tɛ indicatif présent 1re personne singulier
  • croûtèrent kʁu.tɛʁ[t] indicatif passé 3e personne pluriel
  • croûtées kʁu.te[z] passé participe pluriel féminin
  • croûtés kʁu.te[z] passé participe pluriel masculin

Tableau de conjugaison

verbe 1 · intransitif, transitif

Étymologie. (Verbe 1) De l’ancien français croster (« s’encroûter (du pain) », « couvrir d'une croûte ») venant du latin crusta (« croûte »). (Verbe 2) D'une onomatopée → voir courlis et crouler.

  1. familier Manger, casser la croute.
    • Pourquoi pas, répliqua Fernand-le-Fou, Casimir tient pension de famille, on aura toujours à croûter. — Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927
    • N’importe quoi mais manger ! Neuf heures dix ! Il n’y a rien à croûter, ici ? — Colette, Le toutounier, 1939
    • On en fait croûter, du monde, nous autres ! Laboratoires, hôpitaux, pharmaciens ! — René Fallet, Le Beaujolais nouveau est arrivé, chapitre V, Éditions Denoël, Paris, 1975
    • 1 autre exemple
      • La poisse collait à la ville comme la gangrène au lépreux, et il fallait vraiment avoir besoin de croûter pour faire un hold-up par une journée pareille. — Tito Topin, 14ᵉ nocturne, Série noire, Gallimard, 1983, page 48
  2. vieillirare Couvrir d’une croûte, former une croûte.
    • La mite qui lui croûtait l’œil.
    • […] vulgarité des employeuses dont tout l’argent ne sert qu’à masquer les vilenies et qui s’adressent à elle comme à un chien croûtant de pelades. — Muriel Barbery, L’élégance du hérisson, 2006, collection Folio, page 31
synonymes
becqueter, becter, bouffer, grailler
dérivés
croûter avec les chevaux de bois
apparentés
recroûter

Source : « croûter », Wiktionnaire, section verbe 1 (CC BY-SA 3.0).

verbe 2 · intransitif, transitif

Étymologie. (Verbe 1) De l’ancien français croster (« s’encroûter (du pain) », « couvrir d'une croûte ») venant du latin crusta (« croûte »). (Verbe 2) D'une onomatopée → voir courlis et crouler.

  1. Chanter, en parlant des bécasses.
    • Les ronflements des deux braves épuisés couvrirent une fois encore le cri de l'alouette qui turlute, de la bécasse qui croûte, de la bécassine qui croule, […], de la marmotte qui siffle, et bien d'autres bruissements d'animaux qu'il serait une fois encore trop long d'énumérer ici… — Anne Pouget, Quelle épique époque opaque, Éditions Casterman Jeunesse, 2013, chap. 3
synonymes
coucouanner, crouler

Source : « croûter », Wiktionnaire, section verbe 2 (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 12
avalerJ, boulotterJ, béqueterJ, collationnerJ, consommerJ, croustillerJ, déjeunerJ, dévorerJ, dînerJ, encroûterJ, mangerJ, souperJ
antonymes 1
jeûnerJ
dérivés 1
croûtageJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.