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croûton

lemmes
  • nom commun masculin fréq. lemme 1.0
  • adjectif masculin et féminin
forme
  • phonétique /kʁu.tɔ̃[n]/ ou /kʁu.tɔ̃[ɔ̃>ɔn]/
  • orthocode croû.ton
  • voir aussi synonymes · rimes
  • autre graphie Croûton nom commun
  • fréquence de la forme 0.5 / million

Prononciation et analyses de « croûton » 2 analyses · 0.5 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
croûton nom commun singulier masculin kʁu.tɔ̃[n] 0.5
croûton adjectif singulier masculin kʁu.tɔ̃[ɔ̃>ɔn]

Homophones : croûtons, Crouton, croutons, crouton, Croûtons, Croughton

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « croûton » nom commun · masculin · fréq. 1.0

pluriel : croûtons · orthographe traditionnelle

Formes de « croûton » 2 : croûtons, croûton
  • croûtons kʁu.tɔ̃[z] pluriel masculin
  • croûton kʁu.tɔ̃[n] singulier masculin

nom commun · masculin

Étymologie. Dérivé de croûte, avec le suffixe -on.

  1. par extension Chacune des extrémités d’un pain long (aussi nommée quignon). Petit bout de pain dur. Morceau de pain sec, dur, rassis.
    • Comudet, plongeant les deux mains en même temps dans les vastes poches de son paletot sac, tira de l’une quatre œufs durs et de l’autre le croûton d'un pain. — Maupassant, Boule de suif, 1880
    • Sur la table il y avait une cruche en terre qui était vide et un vieux croûton de pain tout sec. On ne trouva pas un kopeck ; il n’y avait pas même de linge pour le changer avant de l’enterrer, et quelqu’un donna une chemise. — Dostoïevski, Humiliés et offensés, 1861, trad. Humbert, 1884
    • Si Maurice, une heure auparavant, n’avait pas mangé son croûton de pain sous les obus, jamais il n’aurait trouvé la force de faire ce qu’il fit alors. — Émile Zola, La Débâcle, G. Charpentier et E. Fasquelle, 1892, 2ᵉ partie, chapitre 5, page 324
    • 2 autres exemples
      • Il me restait un vieux croûton, j’en pris la mie que je pétris avec un peu de gruyère et je lançai ma ligne à l’eau. — Louis Lemercier de Neuville, Vers de vase : amorces poétiques offertes aux pêcheurs...
      • Comme ils arrivaient sous les arbres, la vieille sortit de son cabas un petit sac en papier empli de croûtons de pain. — Bernard Clavel, Les Fruits de l’hiver, chapitre 69, Robert Laffont, 1968
  2. cuisine en particulier Petits morceaux de pain frits ou grillés qu’on met dans une omelette, dans une purée, ou qui servent à garnir des plats d’entrée ou d’entremets.
    • Omelette aux croûtons.
    • Mettre des croûtons sur des épinards.
    • Emplissez le puits avec les truffes, saucez légèrement les filets, alternez-les chacun avec un croûton de pain coupé en crête, frit, glacé au pinceau. — Urbain Dubois, « Filets de bœuf sautés aux truffes », La Cuisine classique : études...
    • 1 autre exemple
      • Note printanière à vos restes ? Accommodez vos croûtons au Ronron.
  3. cuisine Belgique Petit résidu dur ou trop cuit d'une portion de frites s’accumulant au fond du contenant.
    • N.B. : S'emploie généralement au pluriel (« les croûtons », « des croûtons »).
synonymes
crougnon, croustet, croûte, croute, crochon, crotchon, cul, gusignon, quignon
dérivés
vieux croûton

Traductions

Anglais
heel
Espagnol
cuscurro, mendrugo, picatoste
Italien
cantuccio
Allemand
Knust
Catalan
crostó
Occitan
croston, crostet
Russe
горбушка (gorbúška)
3 autres langues
Finnois
kantapala, kanta, kannikka
Flamand occidental
kaste
Polonais
grzanka

Source : « croûton », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 5
barbouilleurJ, croutonJ, grignonJ, ignorantJ, talonW
hyperonymes 28
amnioteJ, animalJ, bilatérienJ, chordéJ, cordéJ, crâniateJ, deutérostomienJ, eucaryoteJ, eumétazoaireJ, euthérienJ, gnathostomeJ, habitantJ, hommeJ, humainJ, individuJ, mammifèreJ, métazoaireJ, opisthoconteJ, organismeJ, personneJ, primateJ, synapsideJ, thérapsideJ, thérienJ, tétrapodeJ, vertébréJ, épineurienJ, êtreJ
dérivés 1
croûtonnerJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Définitions de « croûton » adjectif · masculin et féminin

féminin : croûtonne · pluriel : croûtons

Formes de « croûton » 4 : croûtons, croûton, croûtonne, croûtonnes
  • croûtons kʁu.tɔ̃[z] pluriel masculin
  • croûton kʁu.tɔ̃[ɔ̃>ɔn] singulier masculin
  • croûtonne kʁu.tɔn singulier féminin
  • croûtonnes kʁu.tɔn[z] pluriel féminin

adjectif

Étymologie. Dérivé de croûte, avec le suffixe -on.

  1. Relatif aux Croûtes, commune française située dans le département de l’Aube.
paronymes
courton

Source : « croûton », Wiktionnaire, section adjectif (CC BY-SA 3.0).

Entités nommées « croûton » 1

toutes (1) aliment (1)

entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
croûton — morceau de pain sec aliment 34 18

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