garnitures

nom commun · féminin

Étymologie. Dérivé de garnir, avec le suffixe -ure → voir nourrir et nourriture.

1. Ce qui est mis à une chose pour la garnir, la compléter, l’orner, l’embellir.
   • Il a sur sa cheminée une belle garniture de porcelaines.
   • Sur la seconde des deux toiles, Alexandrine-Joséphine Dufresne, raide sous son bonnet tuyauté, trône dans un fauteuil près d’une cheminée surmontée d’une « garniture » qui existe encore. — Marguerite Yourcenar, Archives du Nord, Gallimard, 1977, page 181
   • La garniture d’andrinople rouge de la cheminée ondulait par instant. — Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958
   • 2 autres exemples

     • La garniture d’un lit, se compose du matelas, des oreillers, du traversin, des draps, etc.
     • Là-bas, devant elle, au-dessus de la haie du jardin, elle apercevait vaguement une garniture de têtes polissonnes que des rires faisaient grimacer diversement. — Guy de Maupassant, Une partie de campagne, dans La maison Tellier, 1891, réédition Le...
2. cuisine Assaisonnement ou accompagnement d’un plat.
   • On fait accompagner d'une sauce choron les fonds d'artichaut qui doivent servir de garniture à des noisettes de mouton ou à des tournedos. — La Cuisine et la pâtisserie expliquées du Cordon-bleu, Bibliothèque du journal "Le...
3. Ce qui se met à une chose pour la renforcer, pour la faire durer plus longtemps.
   • La garniture d’un chapeau.
4. Accessoire.
   • Elle prend un chapeau, en ébouriffe un peu le ruban, puis tient la garniture de roses de ce chapeau près de sa figure, devant la glace. — Henri Barbusse, L’Enfer, Éditions Albin Michel, Paris, 1908
   • Une garniture de dentelles.
   • Une garniture de boutons d’or.
5. vieilli Imprimerie Un des divers morceaux de bois ou de métal dont on se sert pour séparer les pages et former les marges.
   • Garniture de bois.
   • Garniture de fonte.
6. mécanique Ce qui recouvre une pièce mécanique.
   • Les rouleaux de cardes sont munis de garnitures qui sont des bandes de tissus ou de cuir dans lesquels on a bouté de fines pointes d’acier. — D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1ʳᵉ partie: Fibres animales &...
   • Garniture de frein.
   • Garniture d’embrayage.
7. mécanique Hydraulique Pièce servant à assurer l'étanchéité d’une pompe tout en permettant les mouvements nécessaires, comme la rotation de l’arbre de la pompe.

hyponymes

garniture mécanique, presse-étoupe

dérivés

garniture aromatique, garniture périodique

Source : « garniture », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).