dinde

Définitions

1. 1. ornithologie Femelle du dindon.
   Retourner au village, vivre avec nouveau parmi les racontars des femmes, écouter tout le jour les piaulements des dindes et des poulets, les bêlements des moutons, cela l’attirait peu.
   Pour Noël, il y a une espèce de joie macabre, qui précède le macabre, on anticipe avec la dinde. La dinde est un gros poulet, c’est la taille d’un bébé. Et les autres enfants sont couverts de cadeaux, pour faire passer la mauvaise intention en train de sourdre, et monter de plus en plus avec les cadeaux, les lumières, les guirlandes, les fils électriques plein la ville, les arbres déracinés.
   Tout est bon dans la dinde. Sauf que Melleagris gallopavo, transformé en usine sur pattes, est devenu hypersensible aux infections et qu’il faut le bourrer d’antibiotiques, au point d’en avoir fait la volaille la plus traitée.
2. 2. cuisine Viande de dinde ou de dindon.
   Jamais je n’ai mangé ni de meilleures perdrix ni des dindes si succulentes ni des truffes si parfumées.
   — Deux dindes truffées, Garrigou ?… — Oui, mon révérend, deux dindes magnifiques bourrées de truffes. J’en sais quelque chose, puisque c’est moi qui ai aidé à les remplir. On aurait dit que leur peau allait craquer en rôtissant, tellement elle était tendue…
3. 3. familier Femme sans intelligence, niaise, stupide.
   — Non, mais, me voyez-vous toute ma vie embringué de cette petite dinde...
   La dame : une trentaine d’années, plutôt jolie, mais l’air un peu grue et surtout très dinde.
4. 4. vieilli Dindon.
   Un gros dinde.
   — Les farceuses s’entendent mieux que nous à la plumaison du dinde !…

Étymologie

Forme abrégée de coq d’Inde employée d’abord par Olivier de Serres. On a dit avant lui un coq d’Inde, une poule d’Inde, un poulet d’Inde car la dinde est originaire du Mexique, dans les Indes occidentales, en Amérique du nord ; ensuite, supprimant les mots coq, poule et poulet, on a dit un dinde et…

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies