rhum

nom commun · masculin

Étymologie. De l’anglais rum, peut-être une forme abrégée de rumbullion, attesté depuis 1652 comme terme désignant cette boisson, d’origine inconnue ^([1]) ou du vieux mot normand rombollion (« rond-bouillon »), qui désignait des alcools distillés à partir de cidre ou de poiré.

1. Eau-de-vie obtenue par la distillation de la mélasse ou du jus de canne à sucre.
   • Au milieu de la nuit, plusieurs d’entre eux vinrent hurler à notre porte en demandant encore du rhum ; nous n’y fîmes aucune attention. — Mémoires sur la vie de Benjamin Franklin, traduction anonyme, édition Jules Renouard à...
   • À mesure que le rhum vieillit, il se colore, se brunit ; il prend, avec une odeur piquante, une saveur acre & desséchante, dont la nuance empyreumatique huileuse fait dire, à ceux qui n’y sont point accoutumés, que cette liqueur sent le vieux cuir. — Antoine-François Fourcroy et Louis-Nicolas Vauquelin, Encyclopédie méthodique: Chimie...
   • Seulement, ils sont tous plus ou moins mélangés d’eau-de-vie, surtout ceux que l’on destine à l’Angleterre, où l’on ne les trouverait pas assez forts sans cela ; car, pour plaire aux gosiers britanniques, le vin doit être déguisé en rhum. — Théophile Gautier, Voyage en Espagne, 1840, édition Charpentier, 1859
   • 2 autres exemples

     • Il l’avait revue souvent depuis, dans ses cauchemars, l’ombre borgne de ce géant mélancolique qui chassait des mouches transparentes dans un café de l’autre monde, un café de luxe, avec des lauriers-roses surnaturels dans des caisses vertes, et des squelettes en melon gris qui buvaient des rhum-fantaisie sur la terrasse. — Alexandre Vialatte, Battling le ténébreux, 1928
     • Le rhum et sa dégustation font ici partie d'un rite fondamental qui ne va pas sans une longue initiation. — Le Petit Futé Martinique, 2009, page 87

synonymes

aguardiente de caña, aguardiente de melazas, alcool de canne, grog, guildive, rumbullion, tafia, tue diable

hyperonymes

alcool

hyponymes

punch

dérivés

baba au rhum, rhum agricole, rhum arrangé, rhum blanc, rhum brun, Rhum express, rhum industriel, rhum léger, rhum traditionnel, rhum vieux, rhumantisme, rhumerie, rhumier

apparentés

bagasse, canne à sucre, cassonade, mélasse, sirop de batterie, sucre muscovado, vesou

Source : « rhum », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).