cailles

nom commun 1 · féminin

Étymologie. De l’ancien français quaille, du latin quaccola (gloses de Reichenau, VIIIᵉ s.), emprunté au francique *kwakila (cf. flamand kwakkel), issu du croisement de kwak « cacabe » et de *hwahtila « caille », lui-même continué par le néerlandais régional wachtel et apparenté à l’allemand Wachtel.

1. ornithologie Nom vernaculaire normalisé donné à trois genres de petits gallinacés migrateurs de l’Ancien Monde comprenant un total de neuf espèces à plumage grivelé, exhibant souvent un patron très voyant de traits faciaux foncés et pâles en alternance, souvent chassées comme gibier, et dont la chair est réputée pour son fumet délicat.
   • On donne le nom international français de "caille" à trois genres différents, soit le genre-type Coturnix — auquel est rattachée la caille des blés bien connue — ainsi que ceux de Anurophasis et Excalfactoria, dont la biologie est par ailleurs moins bien connue de façon générale.
   • L’on a aussi la bizarre passion des cailles que l’on garde dans des paniers d’osier à claire-voie, et qui varient agréablement par leur sempiternel piou-piou-piou le cri-cri des grillons. Comme dit Bilboquet, ceux qui aiment cette note-là doivent être contents. — Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859
   • Caille grasse.
   • 2 autres exemples

     • La saison des cailles.
     • Tout le monde sait dans notre région que la caille « doit se manger au bout du fusil ». — Charles Forot, Odeurs de forêt et fumets de table, 2009
2. ornithologie (au sens restreint) Synonyme de caille des blés (Coturnix coturnix).
3. Affectueux Fille, femme.
   • Ma petite caille.
4. argot Argent, fric, thune.
   • Ils ont compris qu’la caille, c’était rien sans l’time. — SCH, A7

hyperonymes

oiseau, galliforme, phasianidé, perdiciné

hyponymes

caille des blés, caille du Japon, caille peinte

dérivés

se porter comme une caille

apparentés

cacaber, carcailler, courcailler, carcaillot, carcadet, pituiter

Source : « caille », Wiktionnaire, section nom commun 1 (CC BY-SA 3.0).

nom commun 2 · féminin

Étymologie. Apocope de caillera, Verlan de racaille de racaille.

1. populairepéjoratif Racaille, voyou.
   • Ta meuf c’est une caille mec, elle met des coups de tête. — Faf Larage, « Ta Meuf (la caille) », sur l’album Rap Stories, 2007
   • Rien d'bonnard, j'continue ma vie d'zonard Appelle-moi comme tu veux : sale caille ou gros connard — Haroun, « Le Zonard », Au front, 2007

Source : « caille », Wiktionnaire, section nom commun 2 (CC BY-SA 3.0).

nom commun 3 · féminin

Étymologie. Aphérèse de quincaille.

1. populairepéjoratif Chose de peu de valeur.
   • a chaine Hifi, c'est de la caille made in China !

Source : « caille », Wiktionnaire, section nom commun 3 (CC BY-SA 3.0).

nom commun 4 · féminin

Étymologie. D’après Gaston Renault, aphérèse de mouscaille.

1. Suisse Excrément.
   • Il y a des cailles de moineau sur le rebord de la fenêtre.

Source : « caille », Wiktionnaire, section nom commun 4 (CC BY-SA 3.0).

verbe 1 · intransitif

Étymologie. Du latin coagulāre (« coaguler »).

1. Solidifier, coaguler.
   • Le lait caille.
2. transitif Provoquer la coagulation.
   • On utilise de la présure pour cailler le lait.
3. familierimpersonnel Faire froid.
   • Ça caille en ce moment. Moi, j’étais en vacances dans les Caraïbes, 30°C à l’ombre… C’est toujours agréable quand on a très chaud de savoir que les autres se les pèlent… On profite mieux. — Stéphane Guillon, « Dérapage en douceur : 12 janvier 2009 », dans le recueil On m’a...
4. familier Avoir froid.
   • Par contre on gèle, on caille, on a l’onglée, les balloches ratatinées, les pieds glacés. — Alphonse Boudard, Le Corbillard de Jules, Éditions de la Table Ronde, 1979, page 106
   • Cesse de rêver à Mulligan et ferme la porte, on caille! — Yann le Pannetier, Les innommables # 3, éditions Dargaud, 1996 (pages non numérotées)
   • J’aurais dû mettre mon manteau, je caille.
5. Suisse Produire des crottes (volatiles).
   • Je dois nettoyer la table, les moineaux ont caillé partout.

synonymes

coaguler, figer, surir, geler, peler, pincer

dérivés

caillage, caillé, caillé-blanc, caille-lait, caillebotte, caillebotté, caillement, caillette, caillot

Source : « cailler », Wiktionnaire, section verbe 1 (CC BY-SA 3.0).

verbe 2 · intransitif

Étymologie. De l’angevin cail (« sommeil ») ^([1]) ^([2]).

1. familierfiguré QuébecSuisse S’endormir.
   • Avoir les yeux caille* = avoir les yeux troublés par l’ivresse ou par un grand besoin de sommeil. Dial. Cail (s.m.) = somme, sommeil profond, Anjou ; se cailler » s’endormir, surtout en parlant des enfants, Suisse romande et Canada. — Le Canada français, volume 14, page 627, Éd. Université Laval (Québec), 1926

Source : « cailler », Wiktionnaire, section verbe 2 (CC BY-SA 3.0).