WiKiLeXiK

caillage

lemme
  • nom commun masculin fréq. lemme 0.0
forme
  • phonétique /ka.jaʒ/
  • orthocode ca.illage
  • voir aussi synonymes · rimes
  • fréquence de la forme 0.0 / million

Prononciation et analyses de « caillage » 1 analyse · 0.0 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
caillage nom commun singulier masculin ka.jaʒ

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « caillage » nom commun · masculin · fréq. 0.0

pluriel : caillages

Formes de « caillage » 2 : caillage, caillages
  • caillage ka.jaʒ singulier masculin
  • caillages ka.jaʒ[z] pluriel masculin

nom commun · masculin

Étymologie. Dérivé de cailler, avec le suffixe -age.

  1. Caséologie Action de cailler ; état de ce qui est caillé.
    • Le caillage : pour obtenir la coagulation, on ajoute au lait de la présure, des ferments lactiques, ou les deux à la fois. — Jean-Marie Bourre, Les bonnes graisses, 1991
    • Ils procédaient au caillage du lait à partir de présure, substance provenant de la caillette (partie de l’estomac entre panse & feuillet) de jeune veau qui n’a mangé que du lait. — Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, p. 255
synonymes
caillement, coagulation
dérivés
caillage du lait, caillage du sang

Source : « caillage », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
hyperonymes 1
actionJ
dérivés 2
caillementJ, décaillageJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.