andouilles

nom commun · féminin

Étymologie. Du latin inductilia (« choses prêtes à être introduites »), de inducere (« introduire »). (sens 3, injure) Peut être de andouiller (placé devant l'œil) donc bouche la vue et rend stupide.

1. CharcuterieFrance Saucisse de boyau de porc rempli de tripes ou de chair hachée du même animal.
   • Andouilles fumées.
   • Faire griller une andouille.
   • Une bonne omelette que suivit une andouille grillée, arrosée de bon cidre piquant, rendit la gaieté à tout le monde. — Guy de Maupassant, La maison Tellier, 1881, réédition Le Livre de Poche, page 30
   • 1 autre exemple

     • Walter, voulez-vous servir les andouilles, s’il vous plaît ? Enfin, je veux dire servir les andouilles aux invités ! — L'Introuvable, film de W. S. Van Dyke, d’après Dashiell Hammett, 1934
2. par extension Ce qui est en forme d’andouille.
   • On donnait jadis le nom d’andouilles de tabac aux feuilles de tabac roulées en fuseau.
3. familierfiguréinjurieux Affectueux Imbécile, idiot. Cette injure a cependant un sens familier, voire affectueux.
   • Bonhomme, me prenez-vous pour une andouille ? Regardez-moi bien. Ai-je l’air d’un jocrisse ?… — Anatole France, L’Étui de nacre, 1892, réédition Calmann-Lévy, 1923, page 244
   • — Cette cochonnerie de travail c’est pas fait pour moi, non, très peu, c’est pas une vie. Faut être l’andouille, née de l’andouille pour s’accoutumer. — Jean Giono, Un de Baumugnes, Grasset, 1929
   • Tonton devant ce résultat Ne se dégonfla pas Et joua les andouilles — Boris Vian, La Java des bombes atomiques, 1955
   • 2 autres exemples

     • C’est encore cette andouille de Gravelin, qui n’a aucun sens du discernement. — Amélie Nothomb, Hygiène de l’assassin, Éditions Albin Michel, Paris, 1992, p. …
     • Et en plus, à faire l’andouille, là, je suis en train de cochonner mon Cerruti. — Guy Bedos, « Come-back », dans Bête de scène, Éditions Hors Collection, 2004
4. Histoire des techniquesPapeterie Défaut du papier venant de la pâte accumulée dans certaines parties de la feuille.
5. Pavé de deuxième choix.
   • Rue pavée d’andouilles à Saint-Gengoux-le-National.

dérivés

andouille de Guémené, andouille de Vire, andouillerie, andouillette, andouillon, dépendeur d’andouilles, faire l’andouille, partir en brouet d’andouille

Source : « andouille », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).