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purées

lemme
forme
  • phonétique /py.ʁe[z]/
  • orthocode pu.rée°s°
  • voir aussi synonymes · rimes
  • fréquence de la forme 0.1 / million

Prononciation et analyses de « purées » 2 analyses · 0.1 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
purée nom commun pluriel féminin py.ʁe[z] 0.1
purer verbe passé participe pluriel féminin py.ʁe[z]

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Lemmes dont « purées » est une forme

Définitions de « purée » nom commun · féminin · fréq. 5.1

pluriel : purées

« purées » est une forme de ce lemme : pluriel féminin (0.1).

Formes de « purée » 2 : purée, purées
  • purée py.ʁe singulier féminin
  • purées py.ʁe[z] pluriel féminin

nom commun · féminin

Étymologie. De l'ancien français puree ; participe passé féminin du verbe purer (« rendre pur », « passer un vin, une purée ») du latin tardif purare (« rendre pur ») du latin classique purus (« pur »).

  1. cuisine Préparation épaisse de légumes cuits à l’eau et écrasés.
    • Les pois mûrs & secs sont un des légumes qui fournissent la purée la plus délicate, & l’aliment le moins grossier. — Denis Diderot et Jean Le Rond d’Alembert, Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des...
  2. cuisine en particulier Préparation épaisse de pommes de terre cuites à l’eau et écrasées.
    • Au fil des ans, la purée est devenue simplement un accompagnement. Au restaurant, surtout. Là, c’est comme si la purée de pommes de terre était proscrite, honteuse. — Philippe Delerm, Dickens, barbe à papa, Gallimard, collection Folio, 2005, page 13
  3. par extension Fruits écrasés sans être cuits (→ voir compote) et d'une consistance épaisse (→ voir coulis).
    • Purée de banane.
    • Gâteau aux carottes à la purée d’ananas.
  4. Misère financière.
    • Comme cela, faisait-il, je n’ai l’air ni trop chic ni trop purée... Il ne faut pas qu’à mon nouveau poste on me prenne pour un caporal de fantaisie, ni pour un caporal de métier. — Pierre Souvestre et Marcel Allain, Fantômas, L’Agent secret, 1911, Éditions Robert...
    • Il serait bien souhaitable aussi que nous pussions disposer d’une caisse discrète, afin de soulager les infortunes, souvent terribles, des confrères tombés dans la débine, ou, si vous préférez, dans la mouise, ou, si vous préférez encore, dans la purée. — Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Au...
  5. vieilliargot Pauvre.
    • – Y a les rupins et les purées… — Léon Frapié, La conquête de Rose, dans Les contes de la maternelle, éditions Self,...
  6. vieilliargot Façon de préparer l’absinthe : un mélange d’eau et d’absinthe en quantités égales.
    • Malfichu, après avoir compendieusement étudié le « catalogue », s’était tout bonnement décidé à commander au garçon « une purée… bien épaisse ». — Pierre Souvestre et Marcel Allain, Fantômas, L’Agent secret, 1911, Éditions Robert...
    • Le Hollandais, voyant son jeune ami honorer de la sorte la boisson de son pays, n’hésita pas à lui rendre courtoisement la réciprocité en se taillant une royale absinthe en pleine purée vert-bouteille. — Alphonse Allais, Le Boomerang ou Rien n’est mal qui finit bien, chapitre neuvième,...
synonymes
bouillie, écrasé de pommes de terre
dérivés
purotin, balancer la purée, battre la purée, envoyer la purée, presse-purée, purée à la crécy, purée à la Crécy, purée crécy, purée Crécy, purée de pois figuré, purée de légume, purée de septembre, purée septembrale, être dans la purée familier, purée de gibier vieilli, réduire en purée, la purée de nous autres

Traductions

Anglais
gruel, mess, mush, porridge, puree, mashed potatoes, mash
Espagnol
puré, papilla
Italien
purea, purè, purè
Allemand
Püree, Brei, Mus
Portugais
mingau, papas, purê
Néerlandais
brij, moes, pap
Catalan
farinetes, gasòfia, menjussa, puré
Occitan
purèa, purèia
Russe
пюре (pûre)
Espéranto
kaĉo
15 autres langues
Croate
pire od povrća ((1)), dovesti na prosjački štap, prosjak, kaša
Créole guadeloupéen
migan
Danois
grød, vælling
Estonien
püree
Finnois
puuro
Frison
brij
Féroïen
greytur
Ido
pureo
Mandarin
马铃薯泥 (mǎlíngshǔní)
Nivkh
ераӄ
Papiamento
papa
Roumain
pireu, piure
Same du Nord
njuvddus
Suédois
puré
Tchèque
kaše, pyré

Source : « purée », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 19
brouillardJ, cotonJ, coulisJ, crèmeJ, dècheJ, débineJ, hachisJ, limonadeJ, mistoufleJ, misèreJ, mouiseJ, mouscailleJ, panadeJ, pauvretéJ, poisseJ, potageJ, spermeJ, suprêmeJ, écraséJ
hyperonymes 7
accompagnementJ, alimentJ, individuJ, nourritureJ, personneJ, platJ, pomme de terreJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Définitions de « purer » verbe · fréq. 0.6

1er groupe · transitif direct

« purées » est une forme de ce lemme : passé participe pluriel féminin.

Formes de « purer » 39 : pure, purée, pures, purées, pura, puré…
  • pure pyʁ indicatif présent 1re personne singulier ; indicatif présent 3e personne singulier ; impératif présent 2e personne singulier ; subjonctif présent 1re personne singulier ; subjonctif présent 3e personne singulier
  • purée py.ʁe passé participe singulier féminin
  • pures pyʁ[z] indicatif présent 2e personne singulier ; subjonctif présent 2e personne singulier
  • purées py.ʁe[z] passé participe pluriel féminin
  • pura py.ʁa indicatif passé 3e personne singulier
  • puré py.ʁe passé participe singulier masculin
  • puriez py.ʁje[z] indicatif imparfait 2e personne pluriel ; subjonctif présent 2e personne pluriel
  • purai py.ʁe indicatif passé 1re personne singulier
  • puraient py.ʁɛ[t] indicatif imparfait 3e personne pluriel
  • purais py.ʁɛ[z] indicatif imparfait 1re personne singulier ; indicatif imparfait 2e personne singulier
  • purait py.ʁɛ[t] indicatif imparfait 3e personne singulier
  • purant py.ʁɑ̃[t] présent participe
  • puras py.ʁa[z] indicatif passé 2e personne singulier
  • purasse py.ʁas subjonctif imparfait 1re personne singulier
  • purassent py.ʁas[t] subjonctif imparfait 3e personne pluriel
  • purasses py.ʁas[z] subjonctif imparfait 2e personne singulier
  • purassiez py.ʁa.sje[z] subjonctif imparfait 2e personne pluriel
  • purassions py.ʁa.sjɔ̃[z] subjonctif imparfait 1re personne pluriel
  • purer py.ʁe infinitif
  • purera py.ʁə.ʁa indicatif futur 3e personne singulier
  • purerai py.ʁə.ʁe indicatif futur 1re personne singulier
  • pureraient py.ʁə.ʁɛ[t] conditionnel présent 3e personne pluriel
  • purerais py.ʁə.ʁɛ[z] conditionnel présent 1re personne singulier ; conditionnel présent 2e personne singulier
  • purerait py.ʁə.ʁɛ[t] conditionnel présent 3e personne singulier
  • pureras py.ʁə.ʁa[z] indicatif futur 2e personne singulier
  • purerez py.ʁə.ʁe[z] indicatif futur 2e personne pluriel
  • pureriez py.ʁə.ʁje[z] conditionnel présent 2e personne pluriel
  • purerions py.ʁə.ʁjɔ̃[z] conditionnel présent 1re personne pluriel
  • purerons py.ʁə.ʁɔ̃[z] indicatif futur 1re personne pluriel
  • pureront py.ʁə.ʁɔ̃[t] indicatif futur 3e personne pluriel
  • purez py.ʁe[z] indicatif présent 2e personne pluriel ; impératif présent 2e personne pluriel
  • purions py.ʁjɔ̃[z] indicatif imparfait 1re personne pluriel ; subjonctif présent 1re personne pluriel
  • purons py.ʁɔ̃[z] indicatif présent 1re personne pluriel ; impératif présent 1re personne pluriel
  • purâmes py.ʁam[z] indicatif passé 1re personne pluriel
  • purât py.ʁa[t] subjonctif imparfait 3e personne singulier
  • purâtes py.ʁat[z] indicatif passé 2e personne pluriel
  • purè py.ʁɛ indicatif présent 1re personne singulier
  • purèrent py.ʁɛʁ[t] indicatif passé 3e personne pluriel
  • purés py.ʁe[z] passé participe pluriel masculin

Conjugaison de « purer »

verbe · transitif

Étymologie. Du latin purare → voir pur.

  1. Écumer la bière.

Source : « purer », Wiktionnaire, section verbe (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
dérivés 1
puréeJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.