tortillas

verbe · pronominal

1. Forme pronominale de tortiller.

Source : « se tortiller », Wiktionnaire, section verbe (CC BY-SA 3.0).

verbe · transitif

1. Tordre à plusieurs tours. Ne se dit qu’en parlant des choses souples, comme le papier, la filasse, le ruban, etc.
   • — Pour qui faites-vous ces belles choses-là ? demanda-t-elle en prenant les branches d’hortensias en cire rouge que Wenceslas avait posées pour manger les fruits. — Pour un bijoutier. — Quel bijoutier ? — Je ne sais pas, c’est Stidmann qui m’a prié de tortiller cela pour lui, car il est pressé. — Honoré de Balzac, La Cousine Bette, 1846
   • Il faut, auparavant, débrouiller les unes des autres ces boucles qui ont été tortillées ensemble avant l’empontage : si on ne le faisait pas, il pourrait arriver qu'une fois l’égalisage […] des maillons terminé, les boucles se détortillassent au fur et à mesure du tissage ; […]. — Collet, dans Dictionnaire encyclopédique et biographique de l'industrie et des arts...
   • Je ne sais plus que penser, Camille, expliqua-t-elle en arpentant la pièce et en tortillant son mouchoir. — Georges Simenon, Le Blanc à lunettes, chapitre VIII, Gallimard, 1937
2. familierintransitif Chercher des détours, des subterfuges.
   • Cet homme ne fait que tortiller dans les affaires.
   • Il ne faut point tant tortiller, il n’y a pas à tortiller, il faut aller droit.
3. figuréintransitif Marcher avec un mouvement, un balancement trop marqué des hanches.
   • Tortiller des hanches. — Tortiller du cul.
4. pronominal Se tordre ou se replier sur soi-même.
   • En m'approchant, j'ai vu qu'il s'agissait d'un tout jeune chiot, un loulou qui ne devait pas mesurer plus de douze centimètres. Six autres piaillaient en se tortillant dans le panier, et tous étaient à vendre. — Jack Finney, Le Voyage de Simon Morley, traduit de l'anglais (U.S.A.) par Hélène...
   • Voyez comme ce serpent se tortille.
5. pronominal S'agiter en tous sens, comme par gêne.
   • Cependant, il se tortillait sur la banquette et, de sa lourde main ornée d’une chevalière et d’un assez joli brillant, promenait le cul de son verre sur le marbre de la table […] — Francis Carco, Images cachées, Éditions Albin Michel, Paris, 1928

dérivés

désentortiller, détortiller, entortiller, réentortiller, rentortiller, retortiller

Source : « tortiller », Wiktionnaire, section verbe (CC BY-SA 3.0).

nom commun · féminin

Étymologie. De l’espagnol tortilla (« galette »), apparenté à tarte, tourte.

1. Galette plate faite avec de la farine de maïs nixtamalisée (en espagnol « tortilla ») et plus rarement avec de la farine de blé (en espagnol « tortilla de harina »), très populaire au Mexique et au Guatemala et utilisée en accompagnement de presque tous les plats mexicains.
   • Un sandwich enroulé (wrap en anglais) dans une tortilla de blé, voilà l'idée toute simple née en Californie dans les années 1990. — Estérelle Payany, Wraps, éditions Variations gourmandes/Solar éditions, 2012, introduction
   • Les tacos sont des tortillas garnies de viande, de chorizo ou de poisson.
2. Spécialité espagnole qui s’apparente à une omelette (et, plus spécialement à une omelette aux pommes de terre).
   • Ce déjeuner se compose d’une soupe à l’ail et aux œufs, de l’inévitable tortilla aux tomates, d’amandes grillées et d’oranges, le tout arrosé d’un vin de Val-de-Peñas assez bon, quoique épais à couper au couteau, empoisonnant la poix et couleur de sirop de mûres. — Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859

apparentés

burrito, chimichanga, comal, enchilada, taco

Source : « tortilla », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).