steak

nom commun · masculin

Étymologie. De l’anglais steak.

1. anglicisme Tranche de viande de bœuf, de thon, de chair de poisson ou à base de légumes prêt à une cuisson à la poêle.
   • — Et vous comptez tenir le barbeuc dehors tout à l’heure, aussi ? Retourner les steaks hachés à ma place ? — Amanda Boyden, En attendant Babylone, Albin Michel, 2010, chap.10
   • Steak de saumon sur lit d’asperges et salade de pommes de terre.
   • Le végétal est-il l’avenir du steak? — "Les steaks végétaux vont-ils remplacer la viande ?", France Inter, 2021
   • 1 autre exemple

     • Dans sa conclusion, la CJUE n’exclut pas la possibilité que les États membres prennent des mesures pour établir des dénominations légales et préciser ce qu’est un « steak » ou un « filet », ce qui pourrait permettre aux gouvernements de restreindre les termes « carnés » à des produits ayant une composition particulière. — Maria Simon Arboleas traduite par Anne-Sophie Gayet et Sarah Chaumot, La France devra...
2. anglicismefamilier Ampoule ou arrachement de la peau de la paume, à la base des doigts, provoqués par la pratique de certaines activités sportives, notamment les agrès de barres en gymnastique artistique.
   • À force de m’entraîner aux barres asymétriques, j’ai des steaks plein les mains.

hyponymes

bifteck

dérivés

gagner son steak, rôtisteak, s’en battre les steaks, sauce steak, steak à cheval, steak de Hambourg, steak de la mer, steak de soja, steak haché, steak tartare, steak Salisbury, steak végétal

Source : « steak », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).