grillade

Définitions

1. 1. cuisine Action de griller, manière d’apprêter certains morceaux de viande ou de poisson en les grillant.
   Mettre des tranches de filet de bœuf à la grillade.
2. 2. cuisine Action de griller, manière d’apprêter certains morceaux de viande ou de poisson en les grillant.
   Non, non, j’ai pris sur-le-champ la résolution d’aider à quelque bonne œuvre, comme à la grillade d’une sorcière, à un combat judiciaire ou à quelque service pareil, et voilà pourquoi je suis ici.
3. 3. Ces viandes et ces poissons grillés.
   Ce soir les hommes ont allumé un brasier et nous avons dîné de succulentes grillades, merguez et côtes d'agneau. Nous avons même bu un verre de boulaouane, mais discrètement.
   Grillade d’agneau, de porc. Grillade de saumon.

Étymologie

Dérivé de griller, avec le suffixe -ade.

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies