Chicken fried steak
aliment plat de la « Southern cuisine» étatsunienne
Le chicken fried steak est un plat américain de steak (« cube steak », morceau plat de la partie arrière du bœuf et attendri) roulé dans la farine et frit. C'est un plat représentatif de la Southern cuisine. Le chicken fried steak est semblable au country fried steak mais n'est pas le même. Le chicken fried steak est similaire au Wiener Schnitzel (escalope viennoise) et à la milanesa. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : volailles · viandes · ingrédients de base · alimentation
Mots du lexique : Chicken nom propre, Fried nom propre, steak nom commun